Ingredienti: Korzhі:, boroshna, canditi in polvere, burro vershok, uova, cacao, rozpushuvacha, sale, panna base:, panna acida 30%, uova, amido di mais, zucru, vaniglia zukru, seru cremette hochland, mascarpone, pockrita cream:, seru cremette hochland, latticello, canditi in polvere, ripieno di ciliegie:, ciliegie senza polvere, pectina di mele, zukru
Metodo di cottura:
Korzhi: Sbattere il burro di vershok + polvere di tsukrova + sil. Dodati nell'uovo masu, sbattuto. Dodati in masu ingredinti secchi parti: boroshno, cacao, rozpushuvach. Aggiustalo.
La torta ha la forma di una bottiglia: appena divisa in 8 parti. Rozkatuєmo su D20. Pezzi in lavorazione roskatanі congelati 30-40 min. Vipikaymo una torta a 200 gradi 7 minuti, torta calda pronta, preparata fino a D19
Crema base: In una casseruola aggiungere la panna acida, le uova, lo zukor, lo zukor alla vaniglia e l'amido di mais. Cuocere fino a quando non si addensa, ammorbidire gradualmente. Freddo pronto e vitrimati in frigorifero per 3-4 anni. Con un mix di birre preparate con mascarpone di sire, sbatterlo allo stesso livello, aggiungere cremette di sire per batterlo.
Ripieno di ciliegie: aggiungere le ciliegie in una casseruola, aggiungere lo zukor mescolando con la pectina. Bollire e far bollire 2 minuti.
Crema per pokrittya: aggiungi tutti gli ingredienti nella ciotola alla mietitrebbia e batti fino a quando la massa unilaterale è approvata.
Formuvannya: applicare la crema base sulla torta, cospargere con il ripieno di ciliegie. E così tutte le torte. Prima di strofinare la crema pokryvannya in frigorifero per 3-4 anni.