Non verso mai l'olio dello spratto: è delizioso, aromatico e puoi usarlo! Ora ti dico cosa ci faccio - sono sicuro che la mia ricetta piacerà a molti, soprattutto perché non c'è quasi niente da fare lì - pochi minuti e il buonissimo è pronto))
Quindi, abbiamo bisogno di olio di spratto: lo scoliamo, non so quanto risulta in grammi, ma se in cucchiai, allora sono circa 2 cucchiai. Forse un po' di più, a seconda di quale può e di quale spratto. Aggiungi la stessa quantità di olio vegetale normale.
In una ciotola, mescola 1 tuorlo d'uovo e 0,5 cucchiaini di senape. Se ti piace il piccante, puoi mettere più senape. Versare un po' di olio (in un filo sottile) sul tuorlo e la senape e sbattere con una frusta o un frullatore.
Quindi aggiungi il succo di limone, circa 1/2 limone o 1/3 di limone - lasciati guidare dai tuoi gusti. Aggiungiamo un po 'di sale, assicurati di provarlo.
Il risultato è una salsa densa, simile alla maionese, con un sottile retrogusto di spratto. Puoi lasciarlo così, oppure puoi aggiungere pepe nero, aglio tritato ed erbe aromatiche.
La salsa è deliziosa! Lo uso con carne, pesce, spiedini, panini, insalate e snack. Molto gustoso con le patate! In generale, questa salsa si sposa bene con qualsiasi piatto.
Buon appetito, miei cari!
Ingredienti:
Olio di spratto - 2-3 cucchiai
Olio vegetale - 2-3 cucchiai
Tuorlo crudo 1 pz
Senape - 0,5 cucchiaini
Succo di mezzo o un terzo di limone
Aglio a piacere
Verdi a piacere
Sale
Pepe
Leggi anche:
Se la ricetta ti è piaciuta, metti mi piace. Iscriviti anche al canale per non perdere nuove ricette e articoli. Grazie!