Un interessante variante di spuntini a base di carne di festa.
ingredienti:
Onion - 1/2 Pezzi
Burro - 40 grammi
Latte - 300 millilitri
Formaggio salsiccia - 70 grammi
Di farina - 2 cucchiai. cucchiai
Sale e pepe - qb
Noce moscata - 1 pizzico
Petto di pollo - 300 grammi
Aglio in polvere - 1/2 cucchiaino
Uova - 2 pezzi
Pangrattato - 3 cucchiai. cucchiai
Olio vegetale - 1 tazza
preparazione:
bollire Pre in salata petto di pollo acqua.
Preriscaldare una pentola o padella piccola, diffonderla e sciogliere il pezzo di burro.
Tritare finemente la cipolla, mettere in una padella e soffriggere a fuoco lento e trasparente.
Versare la farina, mescolare bene fino a che liscio.
Poi versate il latte, mescolate accuratamente e mettere a fuoco basso.
Cuocere la salsa fino a spessore.
Rub su una piccola grattugia formaggio salsiccia, aggiungere la salsa ispessita e mescolare accuratamente fino a completa dissoluzione del formaggio.
Togliere la salsa dal fuoco, lasciate raffreddare.
Tritato petto di pollo cotto.
Versare un po 'della salsa e mescolare bene.
Tutto in una volta la salsa non è necessario aggiungere, poiché la massa può ottenere un molto liquido.
Abbiamo messo tutto il peso su per 15-20 minuti in frigorifero. Durante questo periodo, la massa diventa più viscoso e denso.
Abbiamo battuto un paio di uova, aggiungere a piacere sale e pepe.
In due piastre separate versare pangrattato e farina.
Rotolamento della massa raffreddata di palline con pollo. Crolla prima nella farina, poi tuffo nell'uovo e infine il pangrattato.
Scaldare l'olio per friggere, diffonderlo palloncini e friggere fino a doratura.
Ci spostiamo su un tovagliolo di carta per rimuovere il grasso in eccesso.
Buon appetito!
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