Questo è un modo molto semplicistico per preparare un delizioso piatto dal sapore asiatico. Devi solo cucinare due ingredienti, il che non richiederà molto tempo.
Servi subito!
Ingredienti:
- 3 calamari
- 200 gr. carote coreane
- testa di cipolla media
- 4 cucchiai. l. olio vegetale
- sale
- mix di pepe
- coriandolo macinato a piacere
Come cucinare:
1. Sbucciate i calamari e lessateli in acqua bollente per non più di 3 minuti. Sfornare, raffreddare e tagliare a listarelle.
2. Tagliare le cipolle a semianelli o cubetti e soffriggere in olio vegetale. Aggiungere la miscela di pepe e il coriandolo macinato.
3. In una ciotola, unire le carote e i calamari.
Puoi cucinare le carote da solo. Per fare questo, è necessario grattugiarlo su una grattugia speciale, mescolare con sale, lasciare agire per 20 minuti per rilasciare l'amarezza. Spremere, mescolare con il condimento di carote in stile coreano. Alcuni aggiungono più aceto.
4. Con cura e il più accuratamente possibile versare l'insalata con olio caldo con cipolle e spezie, mescolare, raffreddare. Coprire i piatti con un piatto o un coperchio e mettere in frigorifero per 1 ora.
5. Servire i calamari eh con le carote fredde. A volte questo piatto è anche chiamato calamari marinati in coreano.
Semi di sesamo ed erbe aromatiche facoltativi.
Buona fortuna e salute!
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