Se siete in cerca di uno spuntino originale e deliziosa di pesce, poi cuocere le palline di sgombro. Essi saranno farcite all'interno e all'esterno - croccante crosta. Tra l'altro, presto il nuovo anno, in modo da questo piatto si adatta perfettamente e in tavola di Capodanno.
ingredienti:
sgombro
cipolle
latte
uova
pane
farina
mollica di pane
olio vegetale
verdura
sale
pepe
Avremo bisogno di 1 kg di sgombro. Il pesce viene tagliato in filetti, tritare. sminuzzare anche una piccola lampadina. Aggiungere una fetta di pane bianco, messi a bagno per qualche minuto nel latte.
Sale qb, pepe, aggiungere 2-3 cucchiaini di farina, erbe, e di nuovo fatto passare attraverso un tritacarne. pesce tritato dovrebbe essere consistenza liscia, quindi è necessario passare attraverso un tritacarne per due volte.
Ora le mani di forma macinata una piccola torta. Al centro mettere un po 'ripieno. Guarnizioni possono essere assolutamente qualsiasi: carote fritte e cipolle; formaggio e verdure; riso + uovo sodo; tuorlo d'uovo sodo, ecc - in forma generale, tutto quello che c'è nel frigorifero.
I bordi delle tortillas zaschipyvaem per ottenere all'interno del riempimento, fissare la figura della sfera. Ogni papavero tallone, nell'uovo sbattuto e poi rotolato nel pangrattato e fritto in una grande quantità di olio vegetale (fritto) fino a doratura.
Poi sposta il pellet in una teglia e inviare per 5 minuti in un forno preriscaldato. polpette di pesce Infornare a 180 °. Servire caldo come piatto separato o come antipasto. Buon appetito, mia cara!
Vedi anche: Come faccio a cucinare lo sgombro nel forno a microonde per 7 minuti
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