Ricetta della torta di marmo per una tavola festiva. Tali pasticcini possono essere serviti agli ospiti della tavola di Capodanno.
Faccio i muffin abbastanza spesso, ho diverse ricette sul mio canale. Cucino la torta "marmorizzata" non secondo la ricetta classica, la faccio non con il burro, ma con la panna acida (quindi meno calorica) e aggiungo due ingredienti che la rendono quasi di Capodanno.
Quindi, tutto è abbastanza semplice, non devi montare nulla, mescolo tutti gli ingredienti in una ciotola. Per prima cosa uova, zucchero e panna acida, che mescolo bene, e poi farina e lievito.
L'impasto risulta essere leggermente liquido, come dovrebbe essere. Ora deve essere diviso in due parti.
In una parte dell'impasto aggiungere il cacao e il cioccolato fondente a pezzi, e nella seconda parte un cucchiaio di farina e i frutti di arancia candita. Sono cioccolato e frutta candita che rendono questa torta insolita e molto festosa. I canditi li faccio io in casa, alla fine dell'articolo lascerò un link all'articolo con la ricetta.
Successivamente, entrambi i tipi di tesa devono essere mescolati bene e messi in una teglia in modo caotico, come preferisci.
Quando tutto l'impasto è già in forma, bisogna prendere un bastoncino di legno o un coltello e tenerlo più volte sopra l'intero povero cupcake, lasciando delle belle macchie.
La torta viene cotta in forno per circa 40 minuti a 180 gradi. È meglio controllare la prontezza con uno stuzzicadenti (lo faccio sempre, raramente ci faccio affidamento per un po').
Ingredienti:
- Uova 3 pz
- Panna acida 250 grammi
- Zucchero 180 grammi
- Cacao 1 cucchiaio
- Farina 200 - 230 grammi + 1 cucchiaio in un impasto leggero
- Lievito per dolci 1 cucchiaino un cucchiaio
- Cioccolato 40 grammi
- Arancia candita 1 manciata
Come cucinare le scorze d'arancia candite che puoi leggere qui.
#cibo e ricette#torta di marmo#prodotti da forno per le feste
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Essere sano!