Un'insalata con un nome interessante "alto". Ho preso la ricetta per una tale insalata in un bar dai miei amici, dicono che è una di quelle che vendono. È davvero molto gustoso, in un bar viene servito in porzioni, l'ho raccolto con un anello su un piatto grande.
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Ricetta:
coscia di pollo affumicata -2 pezzi
pomodori -2 pezzi
uova -4 pezzi
cracker di segale -100g
papavero -15 g
maionese a piacere
METODO DI COTTURA
Prepareremo tutto, pomodori freschi 2 pezzi, tagliati a cubetti in modo che non scorrano, rimuovere la scatola dei semi.
Togliere il filetto dalle cosce affumicate e tagliarlo a cubetti.
Lessare 4 uova e tagliarle a cubetti.
Metti il pollo nel primo strato, io ho la maionese fatta in casa, come l'ho già mostrato tante volte, l'ho messa in un sacchetto per comodità e ho tagliato il bordo.
La ricetta della maionese fatta in casa può essere vista qui a 0:30 minuti
Metti i pomodori nel secondo strato, ungere con maionese
Il terzo strato mettere le uova sode, livellare, ungere con la maionese.
Il quarto strato mettete i crostini di segale, oggi ne ho acquistati di quelli con l'aglio, se volete potete cucinare a casa.
Prendiamo un cucchiaio con uno scivolo di papavero, lo asciugiamo in una padella, così avrà un sapore speciale.
Lubrificare i crostini con maionese e cospargere con semi di papavero. Rimuovere l'anello di insalata è pronto. Molto gustoso, succoso, lo mangio sempre con piacere.
Puoi vedere i dettagli e i dettagli di cottura nel mio breve video qui sotto:
Consiglio di guardare l'insalata con gli spratti:
insalata con melograno
e l'insalata della regina delle nevi