La ricetta per un delizioso caldo 2 in 1, contorno e secondo piatto in un'unica ciotola. È preparato in un modo leggermente non convenzionale, ma grazie a questo risulta incredibilmente gustoso: le patate hanno un sapore incredibile e le polpette sono succose e appetitose.
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Ricetta:
patate -1 kg
sale -1 cucchiaino
burro -40g
formaggio - facoltativo
concentrato di pomodoro -2 cucchiai
acqua -100ml
Per le polpette:
carne macinata -500g
sale -1 / 2 cucchiaini
cipolla -1 pz
aglio -2-3 denti
pepe nero - a piacere
paprika dolce -1 / 2 cucchiaini
panna acida -1 cucchiaio.
METODO DI COTTURA
Per prima cosa preparate le patate, sbucciate il peso delle patate sbucciate 1 kg, se le patate sono grandi tagliatele in 2-3 pezzi. Prendiamo una casseruola, mettiamo le patate, versiamo il sale con acqua calda e mettiamo a cuocere finché sono teneri. Ho una pentola da 3,1 litri.
Mentre le patate cuociono, facciamo la carne macinata.
Misuriamo 500 grammi di carne macinata, aggiungiamo 1 cipolla tritata, un paio di spicchi d'aglio, 1 cucchiaio. panna acida o panna, aggiungere sale, spezie.
Scolare il liquido dalle patate, prendere una teglia adatta, ungere con olio, mettere le patate, arricciarle con una forchetta.
Metti le polpette di carne sopra.
Metti 2 cucchiai in una ciotola. concentrato di pomodoro, versare circa 50 ml di acqua, sale, un pizzico di sale e mescolare. Se lo desideri, puoi sostituire il concentrato di pomodoro con il ketchup.
Lubrificare le polpette, mettere nel forno preriscaldato e cuocere fino a quando le polpette saranno cotte alla temperatura di 200 gradi per 30 minuti.
Se voglio dare un aspetto più festoso, strofino il formaggio su una grattugia fine, cospargo sulle polpette e metto su per altri 5 minuti, finché il formaggio non si scioglie.
Le patate sono imbevute di succhi di polpette e risultano gustose e aromatiche, e le polpette stesse sono semplicemente deliziose, poiché le abbiamo spalmate di concentrato di pomodoro, non si asciugano.
Puoi vedere i dettagli e i dettagli di cottura nel mio breve video qui sotto:
Consiglio di cucinare manti deliziosi e succosi su un cuscino di patate.
Scenette in salsa di formaggio
e la mia variante preferita di patatine fritte