Carne con prugne. La carne risulta gustosa e molto tenera, al tatto si scompone in fibre, per un'altra ricetta squisita, voglio ringrazia la mia ragazza - ha portato questa ricetta dal Kazakistan, è andata a trovare sua sorella e lì l'ha trattata con questo la carne.
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Ricetta:
filetto di carne -900g
cipolla -1 pz
carote -1 pz
prugne -200g
pepe bulgaro -1pz
acqua -400ml
sale -1 / 2 cucchiaini
salsa di soia -3 cucchiai
miscela di peperoni - a piacere
olio vegetale -4 cucchiai.
METODO DI COTTURA
E quindi la preparazione è molto semplice.
Taglieremo la carne come nel gulasch, io ho un collo di maiale, a peso ho 900 grammi. Lavare le prugne 200 grammi e tagliarle in 3 parti.
Tagliare 1 peperone a listarelle, tagliare la cipolla a listarelle.
Grattugiare le carote per le carote coreane.
Prendiamo una padella multicucina, mettiamo tutto a strati e non mescoliamo. Versare 3-4 cucchiai di olio vegetale sul fondo, mettere la carne, la cipolla nel secondo strato, il pepe bulgaro nel terzo strato, le carote nel quarto strato, le prugne nel quinto strato.
Versare in una ciotola 400 ml di acqua, 3 cucchiai di salsa di soia, aggiungere pepe nero a piacere, aggiungere mezzo cucchiaino di sale. Mescolare e versare la carne, mettere la padella in una pentola a cottura lenta. Dato che ora parto per lavoro e devo prepararmi per la cena, imposto un avvio ritardato, seleziono la funzione di spegnimento, il tempo è di 1,5 ore.
Ecco come appare la carne finita, la serviamo al tavolo, aggiungiamo un contorno se lo desideri.
La carne risulta essere la più tenera e deliziosa. Consiglio di cucinare.
Puoi vedere i dettagli e i dettagli di cottura nel mio breve video qui sotto:
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