Cari amici, il mio argomento di oggi è culinario, ma non del tutto. E non lo insegnerò a nessuno (onestamente, onestamente), quindi non hai bisogno di cucinare né pantofole né pomodori.
Mi chiedevo solo, ma come decidi cosa cucinerai? Dopotutto, ci sono, in effetti, tre opzioni.
Il primo, quando apri il frigorifero, valuta la disponibilità delle scorte, guarda negli armadi e nella dispensa, se presenti, e poi decidi già cosa si può costruire dai prodotti in magazzino. Scopri le possibilità e scegli la ricetta che risveglia l'appetito.
La seconda opzione è quando pensi di voler mangiare e fare shopping per questo capolavoro culinario.
Il terzo - quando hai almeno un'idea approssimativa (o meglio - esatta) di cosa cucinerai nella prossima... beh, diciamo, una settimana e già in base al loro menù vai a comprare cibo.
Il terzo, secondo tutti i libri intelligenti), sia nella cucina casalinga che nell'economia domestica) è il più ottimale. Dopotutto, diciamo, da un pezzo di carne puoi ottenere sia una zuppa che una seconda (da una). Le patate bollite del lunedì possono diventare anche un contorno il martedì (friggetele nel burro, cospargetele di erbe aromatiche), oppure passate in casseruola. Bene, e così via e così via.
Ma a casa, per qualche ragione, non funziona così. Perché ieri, ad esempio, tutti volevano mangiare una cotoletta oggi a pranzo, e al mattino a qualcuno è venuto in mente che la zuppa di acetosella è molto più buona, e ha contagiato il resto con questo desiderio.
Inoltre, vuoi qualcosa di gustoso (basta fare uno spuntino), quindi "tutto il fresco è stanco", quindi - "ah, mangiamo qualcosa di cinese", allora "perché mangiamo esclusivamente sbagliato e cibo malsano "...
In breve, le famiglie di solito hanno sette venerdì a settimana e la pianificazione con tali famiglie non è molto buona.
Pertanto, acquistiamo i prodotti principali - carne, pesce, latte, cereali, qualcos'altro di base - circa una volta ogni una settimana a Food City, ma i viaggi al negozio per ogni sorta di piccole cose e aggiunte accadono ancora da noi spesso. Perché non esiste un piano chiaro e rigoroso, come oggi - entrecote, domani - zuppa di cavolo, no.
E una volta mi è stato detto - sbagliato, Oleg Batkovich, hai un approccio! Deve essere rigorosamente: oggi è il porridge, domani è la zuppa. E così nessuno si mette in mostra. Quindi spenderai meno per il cibo e, in generale, la disciplina in famiglia è la base di un budget sano e di altri benefici materiali (e non così).
E quando tutto è un po', mangiare ora, e poi cucinare di nuovo qualcosa, può essere delizioso, ma è auto-indulgenza, auto-indulgenza.
Così ho iniziato a pensare: chi come "guida l'economia culinaria"? Su cosa ti stai concentrando? per renderlo gustoso e di buon umore, oppure “un piano è un piano e un passo da parte è inaccettabile”?