Molto gustoso, molto buono. Ed è facile da preparare. Ai miei ragazzi, e soprattutto a mio marito, piace molto questa torta o focaccia (non so come chiamarla correttamente). Ma la cosa principale è deliziosa! Voglio davvero che tu ci provi!
COME CUCINARE:
Ho messo la pentola sul fuoco. Ci metto dentro l'acqua, aggiungo sale e burro.
Lo porto a ebollizione. Poi aggiungo la farina. Tutto in una volta. E lo mescolo molto velocemente. L'impasto si raccoglierà in un tale grumo:
Mettilo in una ciotola e lascia raffreddare leggermente l'impasto. Circa 2-3 minuti. Puoi mescolarlo più volte: questo raffredderà l'impasto più velocemente.
Quindi aggiungere le uova una alla volta e impastare l'impasto con un mixer.
Dovresti ottenere un impasto così liscio e omogeneo:
Strofino qualsiasi formaggio a pasta dura su una grattugia fine. E mescolo.
Ho steso l'impasto su una teglia foderata con carta da forno. Molto importante! La torta può attaccarsi alla carta comune. È necessario utilizzare pergamena siliconata o tappetino in silicone.
Stendo l'impasto con una spatola in modo che lo strato di pasta non superi i 5 mm. Con le mani bagnate, faccio lo strato di pasta "irregolare" (come lo faccio, puoi vederlo chiaramente nel video all'inizio dell'articolo).
Ho messo la teglia nella carta da forno preriscaldata a 180 gradi per 25-30 minuti. Guarda nel tuo forno! Potrebbero volerci 5 minuti in più. La torta salirà bene e poi cadrà - dovrebbe essere così.
Tagliare a pezzi e si può gustare! È delizioso! Altamente! Provalo! A proposito, non è necessario aggiungere formaggio. Puoi fare un dessert: cospargere l'impasto con zucchero e cannella. Anche delizioso!
RICETTA:
• Burro - 100 g
• Acqua - 200 ml
• Sale - un pizzico
• Farina - 130 g
• Uova - 3 pz.
• Formaggio - 50 g