Insalata del Re Rosso. Facile da preparare e soprattutto molto gustoso. A molti questo abbinamento sembra incongruo e perfino strano, ma consiglio e perfino insisto perché tu cucini e provi, ti assicuro che la tua opinione cambierà.
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Ricetta:
aringa p/e -1pz
formaggio -70g
pomodori -2-3 pezzi
uova -2 pezzi
cipolle verdi - a piacere
o cipolla - 1 cipolla
Maionese fatta in casa:
olio vegetale -200ml
uovo -1 pz
senape "Haas" -1 cucchiaino
succo di limone -1 cucchiaino
zucchero -1 cucchiaino
sale -1 / 2 cucchiai.
METODO DI COTTURA
E così, per cominciare, prepareremo tutto, aringhe / aringhe, io mi sale per essere sicuro del gusto.
Separare i filetti e tagliarli a cubetti.
Mettiamo a bollire le uova e durante questo tempo prepareremo una maionese fatta in casa dal gusto classico. provenzale.
Versare 200 ml di olio vegetale in un barattolo, rompere 1 uovo in modo che la maionese risulti essere burro al 100% e le uova siano a temperatura ambiente.
Aggiungi 1 cucchiaino. zucchero, mezzo cucchiaino. sale e aggiungere 1 cucchiaino. senape, senape, scegli una buona qualità, il gusto della maionese dipenderà da questo.
Abbassiamo il frullatore ad immersione sull'uovo e iniziamo a sbattere, alziamo lentamente il frullatore e sbattiamo fino a quando non si addensa. Ora aggiungi 1 cucchiaino. succo di limone. e batti di nuovo, tutto richiederà circa 1-2 minuti. La maionese è pronta, per comodità la mettiamo in una bottiglia per maionese.
Tritare la cipolla verde, puoi prendere la cipolla e il sottaceto.
Tagliare i pomodori in modo che l'insalata non goccioli, rimuovere la scatola dei semi.
uova sode su una grattugia grossa, formaggio 70 grammi, grattugiare su una grattugia fine.
Raccogliamo l'insalata, mettiamo l'aringa nel primo strato, cospargiamo di olio vegetale, mettiamo la cipolla,
ungere con maionese.
Mettere le uova in 2 strati, ungere con la maionese, mettere il formaggio, la maionese in 3 strati, mettere i pomodori in 4 strati
ungere con maionese, decorare con tuorlo d'uovo. Insalata pronta.
Serviamo in tavola.
Puoi vedere i dettagli e i dettagli di cottura nel mio breve video qui sotto:
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