Ciao a tutti! Mi chiamo Natalia e sono felice di darti il benvenuto sul mio canale Tasty Simply Fast!
Alla vigilia delle vacanze di Capodanno, voglio suggerirti di preparare un'insalata di sfoglia con carne.
L'insalata è alta e bella, è semplice e facile da preparare, risulta essere leggera e appagante allo stesso tempo. Decora perfettamente qualsiasi tavola festiva!
Puoi guardare una video ricetta passo passo nel mio video qui sotto.
Cuciniamo
Prepara gli ingredienti
- tritare finemente 2 cipolle medie e versare la marinata di cetrioli sottaceto sulla cipolla
- tritare finemente i cetrioli sottaceto e la carne bollita. Ho carne di maiale, puoi prendere manzo o qualsiasi altro a tua scelta
- su una grattugia grossa, grattugiare le patate e le carote bollite. Faccio bollire patate e carote nelle loro uniformi
- Dividete 4 uova sode negli albumi e nei tuorli. Grattugiare separatamente gli albumi su una grattugia fine, i tuorli su una grattugia grossa
- con piselli in scatola, salare il liquido
- salare la marinata con la cipolla sott'aceto e spremere la cipolla
- spremere e salare la marinata in eccesso dei cetrioli sottaceto
Salare le verdure quando faccio bollire. Pertanto, quando formo un'insalata, non aggiungo sale a nulla. Se durante la cottura non hai salato le verdure, puoi salare leggermente le patate e le carote durante il montaggio.
Formiamo un'insalata
- mettere uno stampo staccabile e un film di acetato sul piatto
- con il primo strato stendete 2/3 delle patate lesse grattugiate
In modo che lo strato non si asciughi, ho steso un po' di patate e l'ho coperto con una maglia fine di maionese. Stendo la seconda parte, e la copro anche con una maglia fine di maionese.
- spalmare la maionese con un cucchiaio, schiacciare leggermente lo strato di patate
- mettere metà dei cetrioli sottaceto tritati sulle patate, coprire con una rete di maionese e livellare la maionese
- distribuire uniformemente sui cetrioli metà del bollito tritato
- distribuire uniformemente metà della cipolla marinata sulla carne
- coprire la cipolla con una maglia fine di maionese
- su una rete di maionese, stendere uniformemente metà delle carote lessate grattugiate, coprire con una rete di maionese, livellare la maionese
- mettere i piselli in uno strato sulle carote, coprire con una rete di maionese, livellare la maionese
- distribuire uniformemente il tuorlo grattugiato sui piselli, coprire il tuorlo con una leggera rete di maionese
- mettere i piselli in uno strato su una maglia di maionese, coprire i piselli con una maglia di maionese, livellare la maionese
Quindi, ripeti i livelli
- stendere le patate rimaste e ricoprirle di maionese
- mettere la carne rimasta sulle patate
- distribuire uniformemente la cipolla sulla carne
- ricoprire la cipolla con una rete di maionese
- distribuire uniformemente le carote su una rete di maionese, coprire le carote con una rete di maionese, livellare la maionese
- adagiare i restanti cetrioli sottaceto, coprire i cetrioli con una rete di maionese, livellare la maionese
- con l'ultimo strato, distribuire uniformemente le proteine grattugiate. Non schiacciamo gli scoiattoli, li adagiamo in aria
Rimuoviamo l'insalata in frigorifero e prepariamo per 2-3 ore. Puoi preparare un'insalata la sera e conservarla in frigorifero durante la notte.
Liberare l'insalata dallo stampo e dalla pellicola di acetato prima di servire.
Decorate la superficie con i piselli.
L'insalata è molto gustosa e, sebbene contenga carne e patate, risulta essere leggera e tenera.
Un'insalata meravigliosa per una tavola festiva, ti consiglio di cucinarla!
Gli ingredienti sono calcolati per un'insalata con un diametro di 18 cm, un'altezza di 9 cm e un peso di 2300 grammi.
- 4 uova
- 320 grammi di bollito
- 420 grammi (5-7 pz.) Patate lesse
- 160 grammi (1-2 pezzi) Cipolle
- 320 grammi (3-4 pz.) Carote lesse
- 320 grammi di cetrioli sottaceto
- 260 grammi di piselli in scatola
- 280 grammi di maionese