Un'altra opzione per deliziosi prodotti da forno salati fatti in casa. Una tale torta in gelatina con funghi risulta essere gustosa e soddisfacente. Piacerà sicuramente a tutti gli amanti dei funghi. Puoi servirlo da solo, o al posto del pane per il primo piatto. Nella mia famiglia, a loro piace mangiare questa torta con il tè.
Preparare una tale torta con i funghi prataioli è molto semplice e dai prodotti disponibili. Lo yogurt non zuccherato può essere sostituito con latte cotto fermentato, kefir o yogurt. Puoi modificare la quantità di ripieno a tuo piacimento. Al ripieno potete aggiungere anche formaggio grattugiato o pancetta abbrustolita. Risulterà anche delizioso. A proposito, puoi cuocere una torta da questo impasto con qualsiasi altro ripieno: cavolo in umido, uova ed erbe aromatiche, pesce. Questo è sempre un prodotto da forno di grande successo per tutti i giorni.
Assicurati di provare questa deliziosa torta di funghi, è molto semplice e conveniente.
Ingredienti:
Riempimento:
- funghi (champignon) - 300 g
- cipolla - 1 pz.
- sale qb
- pepe nero macinato - a piacere
- olio vegetale - per friggere
Impasto:
- yogurt non zuccherato (panna acida, kefir) - 300 ml
- farina - 200 g
- uova - 3 pezzi
- olio vegetale - 2 cucchiai. l.
- aceto - 1 cucchiaino l.
- soda - 1/2 cucchiaino l.
- sale - 1/2 cucchiaino l.
- semi di sesamo - 1 cucchiaino l. (per spolverare)
Ricetta passo passo
1. Per prima cosa prepariamo il ripieno di funghi.
300 g dei miei funghi, tagliati a metà e a fette. Se i funghi sono piccoli, non è necessario tagliarli a metà.
Tagliare in quarti una cipolla di media grandezza.
2. Metti i funghi preparati in una padella preriscaldata asciutta. Le friggiamo a fuoco vivo, fino a quando tutto il liquido sarà evaporato.
Quando il liquido sarà evaporato, versare un po' di olio vegetale. Metti qui la cipolla tritata.
3. Friggere tutto fino alla cipolla dorata a fuoco medio. Mescolare periodicamente in modo che non bruci.
A fine cottura salare il tutto a piacere, pepare e mescolare.
Il ripieno è pronto, ora prepariamo l'impasto.
4. Rompete 3 uova in una ciotola e aggiungete 0,5 cucchiaini. sale. Mescolare un po 'tutto con un mixer.
5. Versare 300 ml di yogurt da bere non zuccherato nelle uova sbattute. Mescolare ancora con un mixer. Lo yogurt può essere sostituito con panna acida o kefir.
6. Aggiungere 2 cucchiai all'impasto. l. olio vegetale. Mescoliamo.
7. 1/2 cucchiaino l. estinguere la soda 1 cucchiaino. l. aceto e versare subito nell'impasto. Mescolare l'impasto con un mixer.
8. Alla fine aggiungete circa 200 g di farina e mescolate. L'impasto deve essere fluido, ma non liquido.
9. Ungete la teglia con il burro e cospargetela di farina. Versare la farina in eccesso.
Versare circa metà dell'impasto nella forma preparata e distribuirlo sul fondo.
10. Distribuire uniformemente il ripieno di funghi preparato sull'impasto.
Versare il ripieno in modo uniforme con l'impasto rimanente. Cospargere i semi di sesamo sopra la torta.
11. Mettiamo tutto in forno preriscaldato a 180 gradi. Inforniamo per circa 35 minuti.
Lascia raffreddare leggermente la torta finita e servila ancora calda.
La torta di funghi si è rivelata molto gustosa e soddisfacente. Si prepara in modo semplice e si abbina bene al primo piatto. Puoi anche portare con te una torta del genere al lavoro o in viaggio come spuntino.
Videoricetta
La ricetta è tratta dal mio sito culinario. gotovimop.com