Cari amici, per favore ditemi cos'è per voi il cibo? Di recente, nei commenti è stata espressa la seguente opinione:
E, per quanto mi riguarda, non è molto vero. O anche in generale - è fondamentalmente sbagliato. Poiché la salute, ovviamente, non può essere messa in secondo piano, tuttavia, anche il piacere del cibo è tutt'altro che secondario.
Ricordo il postulato:
- Una persona mangia per vivere, ma non vive per mangiare!
E il modo in cui dicevano della terapia nutrizionale:
- Non deve essere gustoso, è una dieta!
Ma, se ci pensate, tutto non ha portato a nulla di buono. Non puoi costringere una persona a soffocare con cibo sano e salutare, ma insipido. Questo porta a guasti - quando la sfortunata persona la cui farina d'avena sull'acqua senza sale e zucchero sta già schizzando da qualche parte sotto il cranio - demolisce il bancone e lui, sputando sulla sua ulcera o altro, si avventa su un fritto tanto dannoso, proibito, ma buonissimo la carne.
Il cibo non è solo cibo. È il piacere dell'aroma, del gusto, del colore, del tipo di prodotto. E quando una persona prova emozioni piacevoli, diventa psicologicamente più sana. E rifiutare questo, credendo che il cibo sia sano e tutto sia stupido.
C'è persino un disturbo alimentare - l'ortoressia nervosa, quando una corretta alimentazione è elevata a culto, e allo stesso tempo iniziano a limitarsi nella scelta del cibo e nei metodi per prepararlo/mangiarlo. Tra l'altro, l'ortoressia si caratterizza anche per i tentativi di imporre il proprio modello nutrizionale come unico corretto agli altri (credo sia così che il cervello si difende, cercando di convincersi che le sue azioni sono normali).
No, no, non sto dicendo che il cibo dovrebbe essere delizioso. Sto parlando del fatto che il cibo dovrebbe essere gustoso, sano, piacevole e promuovere la salute allo stesso tempo. Bene, e anche mangiare troppo, ad esempio, non è necessario. Per qualche ragione, per qualche ragione, molte persone pensano ancora che il piacere di mangiare sia quello di riempire lo stomaco senza misura. In realtà, no. Puoi provare piacere senza soffrire di gola.
Ma puoi soffrire, superando le difficoltà in un altro luogo, ma non a tavola. E in generale, nella nostra vita ci sono tanti superamenti per spingere il cibo in noi stessi con la forza, calmandoci con il pensiero che potrebbe non essere gustoso, ma sano.
E per te, in primo luogo è il vantaggio? O gusto? O stai cercando di mantenere un equilibrio?