Ciambelle soffici e ariose in soli 20 minuti. Semplice, veloce e così delizioso! Quando ho poco tempo, li cucino sempre. Con tè o caffè, volano via in 5 minuti. E, soprattutto, non c'è lievito nella ricetta, l'impasto viene impastato molto rapidamente, non è necessario aspettare che arrivi.
Ingredienti:
Latte
Farina
Uova
Sale
Zucchero
Bibita
Burro
Olio vegetale
Preparazione:
In una ciotola profonda, mescola 1,5 tazze di farina setacciata, mezzo cucchiaino di sale e mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio.
In un'altra ciotola, sbattere 1 uovo, 1 bicchiere di latte e 3 cucchiai di zucchero fino a ottenere un composto omogeneo. Versare il composto di uova nella farina.
Quindi sciogliere 1,5 cucchiai di burro e aggiungere al resto degli ingredienti. Impastiamo la pasta.
Dico subito: l'impasto sarà morbido e si attaccherà alle vostre mani. Dovrebbe essere così! Se si attacca molto forte, aggiungi 1-2 cucchiai di farina. Diamo un po 'di riposo all'impasto - lasciarlo per 5-10 minuti.
Quando l'impasto si stende un po', diventa meno appiccicoso. Lo arrotoliamo in uno strato di circa 1 cm di spessore, ritagliamo gli anelli. Come questi:
Raccogliamo gli scarti, poi li stendiamo nuovamente e li ritagliamo.
Friggere le ciambelle in olio vegetale su entrambi i lati fino a doratura. Non rimpiangiamo l'olio, ne abbiamo bisogno in abbondanza, le ciambelle sono fritte.
Durante la frittura, aumentano bene di volume, quindi non mettere molte ciambelle nella padella in modo che non vengano a contatto tra loro durante la cottura.
Lo stendiamo su tovaglioli di carta in modo che l'olio in eccesso venga assorbito. Se lo desideri, cospargi le ciambelle con zucchero a velo e puoi invitare la tua famiglia a un tea party.
Le ciambelle sono deliziose! Buon appetito, miei cari!
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