Pesce economico, ma così delizioso! Soprattutto se sai cucinarlo. Ti racconto come cuocio il pollock al forno con verdure in salsa di pomodoro. Semplicemente delizioso!
ingredienti:
Pollock
Cipolla
Carota
Pasta di pomodoro
Limone
Aglio
Sale
Pepe
Olio vegetale
Per preparare questo piatto, puoi usare filetti o carcasse di pollock. Se prendi carcasse, ne hai bisogno di due medie. E se hai filetti, quindi 4-6, a seconda delle dimensioni.
Tagliare il pesce a pezzi, togliere le pinne, asciugare un po' con i tovaglioli. Salare un po'.
Grattugiare una carota grande, tagliare una cipolla e soffriggere in una padella con un po' di olio vegetale.
Aggiungere 2 cucchiai di concentrato di pomodoro, 50-70 ml di acqua e un po' di succo di limone. Salare a piacere, pepare, cuocere a fuoco lento per 5 minuti.
Prendiamo una teglia, ungiamo il fondo con olio vegetale. Distribuiamo metà della massa vegetale, quindi aglio tritato - 1-2 chiodi di garofano e pezzi di pesce.
Metti sopra il resto delle verdure in umido, copri la forma con un foglio e metti in forno. Cuociamo il pollock a una temperatura di 200-220 gradi per circa 45 minuti.
Se le verdure iniziano a bruciare un po' durante la cottura dal basso, aggiungete un po' d'acqua.
Ecco una ricetta semplice. Il pesce risulta essere succoso, tenero e molto gustoso! Come contorno sono ideali purè di patate o semplicemente patate lesse, grano saraceno, riso e quant'altro.
Buon appetito, miei cari!
Leggi anche: Prendo due sgombri e cucino zuppa di pesce. Risulta ricco e gustoso
Salmone rosa con patate e formaggio in vaso. Condivido la mia ricetta preferita
Se ti piace la ricetta del pollock con carote e cipolle al forno, per favore mi piace. Iscriviti anche al canale per non perdere nuove ricette e articoli. Grazie!