✨Ciao, mi chiamo Oksana! Sono lieto di dare il benvenuto a tutti coloro che hanno guardato la mia pagina. Spero che le ricette che ho pubblicato siano interessanti e utili per te: leggi, scrivi commenti e, naturalmente, iscriviti! 👍
✅👌Il purè di patate è il miglior contorno per le cotolette.
✅Propongo di combinare questo piatto in uno e preparare un'ottima cena per tutta la famiglia.
✨ Una tale patata con carne sembra insolita e appetitosa, quindi può anche essere servita su un tavolo festivo.
📕 Per preparare il piatto avrai bisogno di: 🥙
Purè di patate (o patate) - 500 g
Carne macinata (qualsiasi) - 300 g
Cipolle - 1 pz. (non superficiale)
Uovo di gallina - 1 pz.
Formaggio a pasta semidura o dura - 100 g
Sale - 1,5 cucchiaini l.
Pepe nero macinato - 2 pizzichi
👨🏻🍳 Iniziamo a cucinare... ⤵️⤵️⤵️
Come ho già detto, per questo piatto puoi usare il purè di patate già pronto di ieri, che, ad esempio, non hai finito per cena e, per così dire, sei riluttante a finire di mangiarle. Ma, naturalmente, puoi semplicemente bollire le patate appena prima di preparare questo piatto.
Abbiamo capito le patate, ora ci occuperemo del ripieno di carne: rimuovi la buccia dalla cipolla e tagliala a cubetti. Puoi grattugiarlo su una grattugia grossa se non ti piace quando incontri pezzi di cipolla.Mescolare la cipolla tritata con la carne macinata, aggiungere 0,5 cucchiaini. l. sale e un po' di pepe. Puoi anche aggiungere altri condimenti che usi quando prepari le cotolette. Questa volta ho misto carne macinata (maiale e manzo), ma puoi prendere un tipo diverso: pollo (dalle cosce), tacchino, maiale.
Mescolate bene il tutto e mettete per ora in frigorifero.
Questa volta faccio bollire le patate e mentre sono ancora calde le impasto con una schiacciata. Non puoi usare un frullatore per macinare: la purea si trasformerà in una pasta. Non è necessario aggiungere latte o burro alle patate.
Guidiamo in un uovo e versiamo sale, se non l'avete aggiunto durante la cottura.
Ancora una volta, impastare bene il tutto in modo che non rimangano grumi.
Lasciare raffreddare leggermente il purè di patate e formare delle palline, quindi metterle su una teglia unta con olio vegetale.
In ogni pezzo, facciamo rientranze usando un vetro con un fondo piatto.
Ritagliamo gli spazi vuoti. Tali nidi si riveleranno.
Dividiamo tutta la carne macinata in parti in base al numero di nidi. Arrotolare una palla da ogni parte e metterla nella scanalatura della patata. Inviamo il piatto da cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi, per circa 35-45 minuti.
In questo periodo, ovviamente, abbiamo tempo per preparare il formaggio, basta solo grattugiarlo su una grattugia grossa.
Tiriamo fuori le patate con la carne e cospargiamo ogni porzione con il formaggio.
Rimettete in forno per altri 7-10 minuti, finché il formaggio non si sarà sciolto.
Servire subito dopo la preparazione. Le "cotolette" sono succose e le patate sono croccanti all'esterno e molto tenere all'interno.
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Cucina, assaggia, buon appetito!
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Cordiali saluti, Oksana!