Frittelle al forno. Non è necessario stare vicino ai fornelli, risulta molto e gustoso. Puoi aggiungere frutta, noci o cioccolato e servire con marmellata acida o salsa alla vaniglia. La ricetta ha messo radici nella mia cucina non molto tempo fa, ma è già riuscita a disperdersi tra le mie amiche.
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Ricetta:
kefir -400ml
uova -4 pezzi
farina -300g
lievito in polvere -2h.l
vanillina - 1 confezione
burro -50 g
sale -1 / 2 cucchiaini.
zucchero -2 cucchiai
noci -30g
cioccolato -40g
Per la salsa alla vaniglia:
latte -200ml
zucchero -1-2 cucchiaini
salsa alla vaniglia "Haas" -1 confezione
METODO DI COTTURA
E così versiamo 400 ml di kefir in una ciotola, rompiamo 4 uova, aggiungiamo mezzo cucchiaino. sale 2-3 cucchiai Sahara, aggiungere la vanillina, mescolare con un mixer, misurare 300 grammi di farina, aggiungere 2 cucchiaini. lievito in polvere, mescolare. Sciogliere 50 grammi di burro e versare nell'impasto, aggiungere la farina setacciata con il lievito, mescolare con un mixer fino a ottenere un impasto liscio.
Prendiamo una teglia standard dal forno, la copriamo con carta da forno, io ho una teglia senza olio, quindi non la ungo. Distribuiamo l'impasto. Tritare le noci con un coltello e tritare il cioccolato con un coltello. Ora cospargi metà dell'impasto con le noci, metà con il cioccolato, puoi cospargere con mele, banane o frutti di bosco.
Mettiamo in forno e cuociamo a 180 gradi per 20 minuti o navighiamo vicino al vostro forno.
Durante questo tempo prepariamo la salsa alla vaniglia, versiamo 200 ml di latte nel pentolino, aggiungiamo 1 cucchiaio di zucchero, aggiungiamo il composto finito per la salsa alla vaniglia, mescolare con una frusta in modo che non ci siano grumi, mettere sul fuoco e sempre mescolando, cuocere fino a quando ispessimento. Ci vuole circa 1 minuto dopo l'ebollizione. Sfornare, far raffreddare leggermente le salse.
Tiriamo fuori, rimuoviamo la carta, tagliamo i bordi e la tagliamo calda in quadrati. Certo, hanno un sapore diverso dalle frittelle tradizionali, che vengono cotte in padella, mi ricordano più le frittelle sia nella fessura che nel gusto.
Servire con salsa alla vaniglia o può essere servito con marmellata acida o latte condensato.
Puoi vedere i dettagli e i dettagli di cottura nel mio breve video qui sotto:
Consiglio di guardare la ricetta delle torte al formaggio al forno:
e una ricetta per frittelle di successo in padella