Una ricetta dal taccuino di mia madre. Ho imparato a cucinarlo quando avevo 14 anni. E mi sembra che tutti nella nostra città lo stessero preparando allora. Venivano a visitare con tali torte (quando ancora tutti andavano a trovarsi anche senza un invito, solo per bere il tè). Scrivi nei commenti, ricordi quella volta?
La torta ha sempre un sapore nuovo. E anche il colore e l'aroma. E la ricetta è più semplice e difficile da inventare. Devi solo mescolare gli ingredienti e cuocere.
Abbiamo avuto diverse ricette simili. Alla fine dell'articolo, guarda il video in cui mostrerò 5 torte, che chiamo "Gustose dal nulla". Li amerai tutti. Hai preparato (e stai preparando attualmente) qualcosa del genere?
COME CUCINARE:
Sbattere le uova in una ciotola. Nemmeno, non è necessario battere, basta mescolare. Puoi usare una frusta o una normale forchetta. E verso un bicchiere di kefir e un bicchiere di marmellata liquida.
È dalla marmellata che dipende il gusto della torta. Oggi ho preso una fragola. Adoro una torta del genere con marmellata di ribes nero o uva spina. Ma che tipo di marmellata non si aggiunge - risulta comunque delizioso. L'unica cosa è che a volte i piccoli semi delle bacche si intromettono (ecco perché uso raramente la marmellata di lamponi). Puoi mettere un pizzico di sale nell'impasto: il gusto è ancora migliore. Se la marmellata non è molto dolce, puoi aggiungere un po 'di zucchero all'impasto.
Mescolo il tutto (è possibile di nuovo con una forchetta) e aggiungo gradualmente la farina setacciata con la soda.
L'impasto risulta così denso:
Ungete la forma con il burro e cospargetela di semola. Quindi la torta si staccherà facilmente dallo stampo in seguito. Sì, ora vendono forme con un rivestimento antiaderente: non puoi ungere o cospargere di semola. Ma adoro i granelli croccanti di semola sul fondo della torta, quindi faccio sempre questo procedimento))
Oggi ho preso una forma grande (20x30 cm), quindi la torta non era troppo alta. Puoi prendere un tondo di 24-26 cm di diametro, quindi la torta risulterà più alta.
Stendo l'impasto in uno stampo e lo distribuisco. Preriscaldare il forno a 180 gradi.
Metto una teglia con l'impasto nel forno e cuocio per 35-40 minuti. Le torte già pronte possono essere unte con la crema e piegate come una torta.
Oppure puoi semplicemente tritare, cospargere di zucchero a velo e servire con il tè.
Guarda un video con altre ricette per torte "dal nulla":
RICETTA:
• Marmellata (qualsiasi marmellata liquida senza semi) - 1 bicchiere
• Kefir (o latte acido) - 1 bicchiere
• Zucchero - 0,5 tazze (facoltativo, se la marmellata non è molto dolce)
• Farina - 2,5 tazze
• Soda - 1 cucchiaino.
• Uova - 2 pz.
• Sale - un pizzico