Lecca lecca naturali a casa, che non impiegheranno più di 5 minuti per cucinare. È meglio usare il succo appena spremuto. Di solito lo preparo dal succo di limone, arancia, pompelmo, ma puoi spremere anche il succo dai frutti di bosco.
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Ricetta:
succo appena spremuto - 30ml
zucchero - 120g
METODO DI COTTURA
La cosa più importante ora è misurare le proporzioni corrette di succo e zucchero, questo è da 1 a 4, cioè 1 parte di succo e 4 parti di zucchero, è meglio usare i pesi.
Prendo 120 grammi di zucchero e 30 grammi di succo appena spremuto per 1 porzione, mescolo.
Cucineremo in un forno a microonde, lo metteremo in un forno a microonde, impostare la potenza a 800 watt, tempo 4 minuti, assicurarsi di estrarre il caramello 3-4 volte e mescolarlo durante questo tempo.
A volte ci vogliono 5 minuti per cucinare o 3 minuti sono sufficienti, la prontezza può essere verificata immergendo una goccia di caramello caldo in acqua fredda.
Ora il caramello pronto viene immediatamente versato caldo in stampi adatti, ho uno stampo in silicone per i dolci.
e lasciate congelare a temperatura ambiente o in frigorifero, si congela velocemente in soli 15-20 minuti.
Tiriamo fuori i lecca lecca finiti dallo stampo, se lo desideri, puoi avvolgere ogni lecca lecca nella pellicola trasparente. I lecca lecca sono pronti, puoi servirli per il tè.
Puoi vedere i dettagli e i dettagli di cottura nel mio breve video qui sotto:
Consiglio di guardare la ricetta per deliziosi dolci fatti in casa:
e così: