Ho visto il video e ho deciso di cucinare un piatto del genere. I pezzi di maiale erano già tritati, congelati e ovviamente non carbonati, e probabilmente solo 300 g. E i pezzi sono di dimensioni diverse, ma questo non è così importante. Cotto, cotto. Eppure io preferisco la carne sotto una pelliccia di patate non grattugiate.
Ingredienti: carne di maiale (braciola), patate (6-7 pezzi), cipolle (2 pezzi), cetrioli sott'aceto (3 pezzi), salsa di patate:, panna (20-25%), formaggio a pasta molle, uova, sale, rosso paprika, marinata di carne:, maionese (2 cucchiai), sale, aglio semolato, miscela di peperoni, salsa teriyaki (1 confezione) o 100 g di salsa di soia + 1 cucchiaio di succo di limone, formaggio grattugiato
Metodo di cottura:
Mescolare tutto ciò che è stato preparato per la marinata. Tagliare la carne in porzioni, sbattere e versare sopra la marinata, mescolare bene. Grattugiare le patate alla coreana a cubetti. Versare acqua bollente per 10-15 minuti. Può essere portato a ebollizione e versato in uno scolapasta. Lascia scolare l'acqua. Unire in una ciotola la panna, il formaggio fuso, l'uovo, il sale, la paprika. Trasferire le patate nel ripieno, mescolare. Tritare finemente la cipolla e i cetrioli.
Ungere una teglia con olio vegetale, mettere la carne (puoi in porzioni). Per ogni pezzo di carne, metti 1 cucchiaio. un cucchiaio di cetrioli con cipolle, 2-3 cucchiai di patate. Mettere a cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi senza convezione per 30 minuti. Quindi cospargere di formaggio grattugiato e mandare a cuocere fino a doratura (circa 25 minuti). Potete servire anche senza contorno.