zucchine serbe. Perché "serbo" non lo so, ma lo so per certo, risulta super gustoso. Ora la stagione delle zucchine è in pieno svolgimento: ti consiglio di cucinare. Inoltre, la preparazione richiede un minimo di tempo.
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Ricetta:
zucchine -1kg
sale -1 / 2 cucchiaini.
olio vegetale -3 cucchiai
prezzemolo secco -1 cucchiaino
basilico essiccato -1 / 2 cucchiaini.
pepe nero macinato - a piacere
paprika dolce -1 / 2 cucchiaini
Riempire:
panna acida -200g
acqua -100ml
uovo -1 pz
farina -1 cucchiaio.
aglio -2dente.
aneto - a piacere
sale -1 / 3 cucchiaini.
pepe nero - a piacere
METODO DI COTTURA
Prendiamo le zucchine, oggi ho varietà di zucchine, del peso di 1 kg se le zucchine non sono più giovani, bisogna sbucciare la pelle e togliere i semi.
Tagliare a pezzi, di circa 5 mm di spessore.
Versa 3 cucchiai in una ciotola. olio vegetale, aggiungere sale mezzo cucchiaino, prezzemolo secco, pepe nero macinato, peperone rosso dolce, basilico essiccato, mescolare.
Versare nelle zucchine e mescolare. Prendiamo una teglia e uniamo la mia teglia con una dimensione di 40 cm per 28 cm dall'azienda più alta. Mettere le zucchine e distribuirle in uno strato.
Mettiamo in forno preriscaldato e inforniamo a 220 gradi per 15 minuti, accendo la modalità grill, se tale non c'è modalità, basta accendere il riscaldamento in alto e in basso, solo allora nel tempo ne avrai bisogno il più possibile minuti 5. Lasciati guidare dal tuo forno.
Quindi cuociamo tutte le zucchine, se lo desideri, puoi friggere in padella.
Metti 200 grammi di panna acida in una ciotola, rompi 1 uovo, aggiungi 1 cucchiaio. farina, 2 spicchi d'aglio, strofinare su una grattugia fine e aggiungere alla panna acida. Tritare finemente l'aneto, aggiungere alla panna acida, aggiungere un po 'di sale, pepe nero e mescolare di nuovo il tutto, aggiungere altri 100 ml di acqua.
Prendiamo una padella profonda, io ho un wok Prendiamo una padella profonda, io prendo un wok.
Mettiamo le zucchine, le riempiamo con il ripieno preparato e portiamo a ebollizione a fuoco medio, mentre la massa si addensa pronta. Si può togliere dal fuoco e servire.
Potete servirlo come piatto autonomo, come contorno, o viceversa come aggiunta ad un contorno come il purè di patate.
Puoi vedere i dettagli e i dettagli di cottura nel mio breve video qui sotto:
Consiglio di guardare: Zucchine al forno con ricotta.