Prima, e ora questo accade anche, ma molto raramente, e solo quando si mangia in visita ai suoi genitori, tutta la famiglia riunita a tavola e scolpito un sacco di gnocchi. Ed essere sicuri di preparati tradizionalmente un purè di patate impasto residui. Ci piace molto per il suo gusto e insolito.
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ricetta:
patate -1,3kg
Salt -1st.l.
lampadina -1-2sht.
Burro -50gr.
Latte -400ml.
pasta:
1pc Egg.
Sol -1 / 2ch.l.
acqua -50ml.
Farina -200-250gr.
Per preparare gli gnocchi, abbiamo bisogno l'impasto 150-200 grammi, di solito prendo i resti di pasta rimasti dalla modellazione gnocchi. Io non ce l'ho oggi, e gli gnocchi per cucinare e quindi non ho intenzione di fare un piccolo test. In una pausa ciotola 1 uovo aggiungere mezzo cucchiaino sali, versando 50 ml di acqua, mescolare, e la farina add.
Impastare la pasta come gnocchi, farina richiederà 200 grammi, o un po 'più o meno, dipende dalla dimensione delle uova e la farina stessa.
Togliere l'impasto nella borsa.
Sbucciare le patate, ho sfogliato patate 1 kg di peso 300kg. Patate messi in una padella, aggiungere 1st.l. sale, riempire con acqua e mettere a bollire fino al momento.
Durante questo tempo, fino a quando le patate stanno preparando tutto pronto. Polpette pasta strappati in piccoli pezzi. La padella versare l'acqua, aggiungere un po 'di sale portate a bollore e luogo della pasta pezzi e far bollire fino a cottura 5 minuti.
L'acqua viene scaricata. Grande cipolla o 2 possono essere, tanto più l'avrà un sapore ancora migliore. La padella, versare l'olio vegetale e soffriggere la cipolla fino a colori di Golden Delicious.
Ora mettete i pezzi di pasta cotti in padella con le cipolle e mescolare immediatamente togliere dal fuoco.
Pronta a trasformare le patate in purea di patate con lo schiacciapatate, aggiungere il burro a piacere come le patate rivolgo in una purea, versare il latte caldo, amo purè di patate non sono così spesse sulla quantità ho bisogno di alcune patate 400 ml.
Ora, quando aggiungiamo le patate schiacciate pronti per friggere e mescolate.
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