✨Ciao, mi chiamo Oksana! Un saluto a tutti coloro che hanno guardato la mia pagina. Spero che le mie ricette ti siano interessanti e utili: leggi, scrivi commenti e, naturalmente, iscriviti! 👍
✅👌Quando hai bisogno di cucinare velocemente qualcosa per uno spuntino o una cena leggera, ricordo sempre questa ricetta.
✨ Un antipasto del genere è preparato con ingredienti semplici ed economici, ma conquista tutti con il suo gusto eccellente.
✨Per varietà, puoi aggiungere un po' di piselli in scatola o cetrioli sottaceto all'antipasto - non puoi trascinarlo per le orecchie! 🥰
📕Per preparare una merenda avrai bisogno di: 🥙
Spratti sott'olio - 1 lattina (180-200 g)
Uova di gallina - 2 pezzi
Formaggio fuso - 1 pz. (80-100 gr)
Cipolle - 0,5-1 pezzi (a seconda delle sue dimensioni)
Verdure (aneto o altro) - mazzetto
Carote - 1 pz.
Sale - 0,5 cucchiaini l.
Zucchero - 1 cucchiaio. l.
Aceto (9%) - 1 cucchiaio. l.
Maionese - 1 cucchiaio. l.
👨🏻🍳 Iniziamo a cucinare... ⤵️⤵️⤵️
Prima di tutto, ci occupiamo delle cipolle, perché avranno bisogno di tempo per il decapaggio. Puliamo la testina piccola o metà di quella centrale e la tagliamo a cubetti.
Versare la cipolla tritata in una piccola ciotola profonda, aggiungere lo zucchero, il sale e l'aceto. Riempi tutto con acqua calda bollita in modo che copra il contenuto della ciotola. Mescolare bene e mettere da parte per ora. Invece di cipolle, puoi usare cipolle verdi, quindi non è necessario metterle sott'aceto.
Dobbiamo anche far bollire le carote e le uova. Si consiglia di farlo in anticipo in modo che gli ingredienti abbiano il tempo di raffreddarsi completamente. Scolare l'olio dallo spratto e mettere il pesce in una ciotola profonda, comoda per mescolare. Impastare bene con una forchetta.
Sbucciare le carote bollite raffreddate e tre su una grattugia fine. Questo può essere fatto direttamente nella ciotola degli spratti per ridurre la quantità di piatti sporchi.
Macinare il formaggio allo stesso modo. Per facilitare lo sfregamento, puoi congelarlo: mettilo nel congelatore per 15 minuti, quindi non si attaccherà molto alla grattugia.
Puliamo anche tre uova sode e raffreddate.
Lavare, asciugare e tritare finemente l'aneto. Lo mandiamo in una ciotola comune. Scolare la marinata dalla cipolla e versarla anche nell'antipasto.
Resta solo da aggiungere la maionese e mescolare bene il tutto. Non dovresti mettere molta maionese, perché lo spratto è già abbastanza grasso. Proviamo l'antipasto, se ci piace tutto lo lasciamo così. Se non c'è abbastanza sale, aggiungi il sale.
L'antipasto è pronto! Può essere servito sul pane o sui toast. Risulta molto gustoso e soddisfacente. Gli spratti gli conferiscono un brillante sapore affumicato, le carote - dolcezza, cipolle - piccante e formaggio - una nota cremosa.
SCHEDA FOTO A LATO-> -> -> -> ->
Cucina, assaggia, buon appetito!
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Cordiali saluti, Oksana!