Un piatto semplice, gustoso e aromatico! Un'interessante combinazione di prodotti, il gusto unico di pollo e cavolo aiuterà a diversificare il menu giornaliero.
Ingredienti:
- 4 cose. cosce di pollo
- 1 kg di crauti
- 100 grammi pancetta di maiale affumicata
- 1 cucchiaio. l. olio vegetale
- sale
- Pepe
- 0,5 cucchiaini l. semi di cumino o aneto
- 0,5 cucchiaini l. miscela di peperoni o altri condimenti
Come cucinare:
1. Tagliare a pezzi la pancetta di maiale affumicata. È desiderabile essere più piccoli.
2. Spremi i crauti dal succo, sciacquali se sono molto acidi e poi mescolali in una ciotola con il petto preparato.
3. Risciacquare le gambe, asciugare con carta assorbente. Strofinare con olio e cospargere uniformemente su 2 lati con condimento di pollo, miscela di pepe o erbe provenzali, sale e pepe macinato.
4. Mettere i crauti preparati con la punta di petto affumicata in una teglia. Cospargere con semi di cumino (aneto) e mettere sopra le cosce nelle spezie.
5. Metti la forma con il pollo in un forno preriscaldato a 180 gradi. Puoi coprire il piatto di pollo con un foglio.
Infornare per circa 1 ora. Durante questo periodo, il petto si trasformerà in deliziosi ciccioli, immergerà il cavolo nel fumo e le gambe acquisiranno una crosta appetitosa.
Molto soddisfacente e delizioso!
Buon appetito !
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