Il pollo al forno con aglio è un'ottima opzione per un pranzo o una cena in famiglia, gli amanti del cibo delizioso e sostanzioso lo apprezzeranno sicuramente. Durante il processo di cottura, l'olio all'aglio viene versato di tanto in tanto sulla carne, quindi l'aroma del piatto finito è pazzo. Cucinerò le cosce, tutto è fatto in modo molto semplice, quindi anche i cuochi alle prime armi possono occuparsi della cottura. Servire cosce di pollo al forno con qualsiasi contorno o completare con un'insalata di verdure fresche o sottaceti fatti in casa.
Ingredienti:
Coscia di pollo - 900 gr.
Aglio - 3 teste
Olio vegetale - 50 ml.
Rosmarino - 2 Wh
Sale e spezie qb
Ricetta passo passo:
Passaggio 1: prepariamo i prodotti necessari in base all'elenco. Non solo le cosce sono adatte, ma anche qualsiasi altra parte del pollo: coscia, ali. Puoi usare l'intera carcassa. È meglio assumere carne fresca o refrigerata.
Passaggio 2: sbucciare l'aglio, sciacquare. Taglia a metà i denti grandi.
Fase 3 - Sciacquare le cosce in acqua, asciugarle con carta assorbente e salare su tutti i lati. Partiamo per 10-15 minuti. Per un'intera carcassa, ci vorrà un'ora per la salatura.
Passaggio 4 - Nel frattempo scaldare l'olio vegetale in una padella, preferibilmente non raffinato. Prepara il fuoco medio. Soffriggere l'aglio con rametti di rosmarino per 8-10 minuti, girando di tanto in tanto dall'altro lato. Le erbe fresche possono essere sostituite con erbe essiccate, ma in questo caso cospargere la carne con le spezie insieme al sale. Inoltre, il pollo è "amichevole" con paprika, coriandolo e maggiorana.
Passaggio 5 - Posizionare l'aglio fritto con rosmarino in una teglia o in una teglia da forno.
Passaggio 6 - Mettere sopra le cosce, versare l'olio in cui è stato fritto l'aglio. Cospargere di spezie se lo si desidera.
Passaggio 7 - Mettiamo le cosce di pollo con l'aglio in un forno preriscaldato a 180 gradi. Cospargetele con olio all'aglio ogni 15-20 minuti.
Passaggio 8: cuocere per 50-60 minuti fino a doratura. Quindi facciamo una puntura, se esce del succo leggero, la carne è pronta. Se un pollo intero viene cotto, potrebbero essere necessarie fino a 1,5 ore, a seconda delle sue dimensioni, 30-40 minuti per le ali di pollo.
Le cosce di pollo all'aglio al forno aromatiche sono pronte. Serviamo subito in tavola.
Buon appetito!
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