Una ricetta molto semplice e veloce per le cheesecake a colazione.
Ingredienti:
1 confezione di ricotta (200 gr.)
1 ora l. Sahara
un pizzico di sale
2 cucchiai. l. farina + farina per impanare
olio vegetale per friggere
acqua
Come cucinare:
1. Sbattere l'uovo con lo zucchero. Quindi macinare il composto con ricotta e sale. Devi farlo con una forchetta.
2. Aggiungere la farina, mescolare. Non è necessario impastare con le mani, poiché è meglio lasciare pezzi di ricotta nelle frittelle di formaggio per frittelle succose, che si scioglieranno, trasformandosi quasi in formaggio.
3. Versa dell'acqua tiepida in una ciotola. Inumidisci i palmi delle mani in acqua, prendi la massa di cagliata in una manciata e scolpisci da essa torte rotonde di cagliata.
4. Infarinare le torte di formaggio e mettere subito in padella l'olio vegetale riscaldato.
5. Friggere le cheesecake per 5 minuti per lato a fuoco basso. È possibile sotto il coperchio. A fine frittura, girate e fate rosolare ancora, se non si risolve subito.
Servire con panna acida, latte condensato o miele. Ma la panna acida ha un sapore migliore.
Buon appetito!
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