Il cavolfiore ripieno è un pasto in famiglia spettacolare e delizioso. Tale cavolo risulta essere molto gustoso e aromatico. La delicata polpa di cavolo e molta carne macinata succosa si completano perfettamente. Si scopre un piatto magro, gustoso e moderatamente soddisfacente. Anche chi non ama molto questo ortaggio proverà questo cavolfiore al forno con la carne. E anche questo piatto sembra molto insolito nella sezione.
La ricetta del cavolfiore con carne macinata è incredibilmente semplice, non ci vuole molta energia. Faremo e cuoceremo un'intera testa di cavolo in una volta. Puoi prendere qualsiasi carne macinata secondo i tuoi gusti.
Assicurati di provare questo modo semplice e delizioso di cucinare il cavolfiore con carne macinata al forno e sorprendi la tua famiglia con una cena insolita.
Ingredienti:
- cavolfiore - 1 testa (1,3 kg)
- carne macinata - 350 g
- uovo - 1 pz.
- cipolla - 1/2 pz.
- maionese - 50 g
- sale qb
- pepe nero macinato - a piacere
Ricetta passo passo
1. Versare l'acqua in una casseruola e metterla sul fuoco. Quando l'acqua bolle, salatela con mezzo cucchiaio di sale e mescolate. Mettere una testa di cavolfiore in acqua bollente e farla riposare per 10 minuti. Ho un cavolo del peso di 1,3 kg. Coprire la padella con un coperchio.
2. Sono passati 10 minuti, togliamo il cavolo dall'acqua e lo lasciamo raffreddare.
3. Cottura del ripieno.
Tagliare il fondo della cipolla a cubetti. Per rendere la cipolla più piccola, la tritiamo anche con un coltello.
4. Mettere 350 g di carne macinata in una ciotola. Aggiungere la cipolla e rompere 1 uovo. Salare la carne macinata con circa mezza tazza. l. sale e pepe con pepe nero. Mescolare tutto fino a che liscio. Io uso carne di maiale macinata, ma puoi anche usarne un'altra, come pollo o manzo.
5. Prendiamo il cavolo già raffreddato e lo capovolgiamo con un moncone. Farcire il cavolo con carne macinata preparata. È più comodo farlo con le mani, spingendo la carne macinata tra le infiorescenze. Quando non rimane più spazio sotto, capovolgi il cavolo e riempi gli spazi tra le infiorescenze, spostandole leggermente di lato.
6. Ungere leggermente la teglia con olio vegetale. Mettici dentro il cavolo ripieno. Ungere il cavolo con la maionese sopra. Avrai bisogno di circa 50 g di maionese.
7. Mettiamo tutto in forno preriscaldato a 180 gradi. Inforniamo per circa 40 minuti.
Servire il cavolo ripieno caldo.
Il cavolo si è rivelato molto gustoso e soddisfacente. Cucinare non è affatto difficile ed è ottimo per pranzi o cene con tutta la famiglia.
Videoricetta
La ricetta è tratta dal mio sito culinario. gotovimop.com