Buon giorno a tutti!
Chi vuole dimagrire deve accettare una sola regola: dimagriamo in presenza di un deficit calorico.
E come creare un deficit calorico e quanto sarà grande dipende da noi, dai nostri obiettivi e dal prenderci cura di noi stessi e della nostra salute.
Per me, un piccolo deficit calorico e il controllo della dieta attraverso il conteggio delle calorie sono diventati il modo più efficace, comodo e soddisfacente per perdere peso.
Sostituire cibi ipercalorici con cibi ipocalorici - aiuta a mantenere le dimensioni della porzione per riempire lo stomaco e ridurre il contenuto calorico del piatto stesso.
Oggi voglio parlarvi della sostituzione dello zucchero con il miele.
Fino ad ora, alcune persone credono che sostituire lo zucchero con il miele - puoi perdere peso, che il miele è più sano, il che significa che è adatto per una corretta alimentazione.
Per qualche tempo io stessa ho provato a sostituire lo zucchero con il miele nel tè e ho aspettato un miracolo, credendo che ora perderò definitivamente peso🤣.
Ma ora so che la regola principale per perdere peso è creare un deficit calorico.
Il contenuto calorico del miele è di circa 329 kcal.
Il contenuto calorico dello zucchero è di 390 kcal.
Conoscendo questi numeri, è sciocco contare sulla perdita di peso sostituendo lo zucchero con il miele.
Per quanto riguarda l'utilità del miele. Spesso, per perdere peso, il miele viene utilizzato come dolcificante, da aggiungere al tè o ai prodotti da forno.
Allo stesso tempo, c'erano, ci sono e molto probabilmente ci saranno due campi che credono che:
- il miele non si deve scaldare, diventa nocivo,
- il miele può essere riscaldato e non c'è niente di sbagliato in questo.
E come davvero?
La sostanza oxymethylfurfural (lo stesso, dannoso) si forma riscaldando composti di carboidrati (qualsiasi) in un ambiente acido. Nel miele, questa sostanza si forma a causa della decomposizione del fruttosio quando riscaldata.
Ma l'Istituto di nutrizione dell'Accademia russa delle scienze mediche ha scoperto che il consumo di ossimetilfurfurale nella quantità di 2 mg per 1 kg di peso corporeo è innocuo per l'uomo. Allo stesso tempo, cibi e bevande che vengono costantemente consumati negli alimenti: prodotti da forno, caffè tostato, marmellate, limonate - contengono molto più ossimetilfurfurale del miele riscaldato.
Cioè, riscaldare il miele non può arrecarci danni significativi.
E se vuoi ottenere proprietà utili dal miele, quindi non dovrebbe essere riscaldato più di 34-35 gradi (questa è la temperatura che viene mantenuta nella "casa delle api").
Pertanto, il miele può essere utilizzato come dolcificante nei prodotti da forno, aggiungendolo alle bevande calde - non ci farà del male, ma perderà le sue proprietà utili se riscaldato sopra i 40 gradi e ti darà solo dolcezza e gusto.
E, soprattutto, chi vuole perdere peso dovrebbe ricordare che il miele è un prodotto ipercalorico. Usa il miele: prendilo in considerazione nel contenuto calorico della tua dieta.
E, per tradizione, mostrerò il mio menu sul calcolo di KBZHU, per dimostrare che puoi mangiare cibi ordinari, mangiare abbondante, gustoso e allo stesso tempo perdere peso e mantenere facilmente il tuo peso normale.
⛔Per redigere un menu individuale e per qualsiasi domanda relativa alla perdita di peso, dovresti chiedere il parere di specialisti⛔
Al mattino ero di fretta e la colazione più veloce per me era panini con pane integrale fatto in casa (80 g) con burro (15 g), caviale di merluzzo (40 g) e pasta di pesce (50 g). colazione per 505 kcal.
Lascia che ti ricordi la ricetta della julienne di melanzane e polpette di pesce sotto il più delizioso cappello di formaggio:
Per tutto il giorno ho pesato per me 400 g di uva - 260 kcal, maggior parteche ho mangiato per uno spuntino, e il resto ha mangiato al lavoro durante il giorno.
All'ora di pranzo sono arrivato con la zuppa di piselli (450 g) - 265 kcal.
Ma la sera dovevo stare ai fornelli. Ho deciso di cucinare le cotolette di tacchino, tanto da fornire 1 pasto per qualche giorno per tutti. E volevo cuocere una torta con le mele, sperimentando con il gusto. Una normale Charlotte non è interessante da cucinare, tuttavia, quanto è cotta.
Ma non ho fatto amicizia con la torta. È venuto fuori noioso, insipido. Ero così arrabbiato che ho persino deciso di lamentarmi con te. E per dimostrare che non tutti i miei esperimenti hanno successo:
E voglio anche dire - mai prendere il cacao con il marchio "Magnita" - terribile: non dà né sapore né odore. L'ho preso perché non c'era altra scelta, ma dovevo comprare il cacao qui e ora.
Per cena ho mangiato 200 g di cotolette di tacchino, che ho fritto in poco olio di cocco. E alle cotolette ho voluto aggiungere la "lingua di suocera" fatta in casa (150 g). cena per 425 kcal.
E la sera con il tè ho preso proteine, grassi e calorie con il formaggio (45 g) - 155 kcal
La "lingua della suocera" ci è piaciuta così tanto che abbiamo deciso di prepararne una porzione in più, dato che molto probabilmente non sarebbe rimasto nulla entro l'inverno.
A tal proposito ho una domanda da farti: vuoi una ricetta con il KBZhU calcolato?
Il risultato della giornata è 1610 kcal. B - 87, F - 73, U - 159.
Hai spesso fallimenti culinari?
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