A volte nei negozi ci sono anche prezzi molto convenienti per il salmone rosa o il salmone chum. Puoi, ovviamente, salarlo. Ma è meglio cucinare un pesce così caldo: friggere, stufare o cuocere. Poiché è piuttosto secco per la salatura.
Non tutti possono permettersi salmone e trota per sfamare le proprie famiglie con un piatto così caldo. Ma è buono salato. Ma il salmone rosa è abbastanza abbordabile in tutti i sensi.
La ricetta che segue è molto semplice, farcita, anche se non economica per via della panna e del formaggio. Tuttavia, è perfetto per un caldo festivo. Allora, prepariamoci!
Ingredienti:
- filetto di pesce rosso (salmone rosa, salmone chum, salmone coho)
- 200 ml di crema
- 50 gr. Burro
- sale
- Pepe
- condimenti per pesce in miscela (paprika, pepe o scorza di limone, aneto, cumino)
- 50 gr. formaggio (può essere duro o mozzarella, fuso con buona qualità di fusione)
Come cucinare:
1. Prepara il pesce. Tagliare in porzioni, a seconda di quale è più conveniente. È meglio rimuovere la pelle. Rimuovere anche tutte le ossa.
2. Sciogliere il burro in una casseruola. Poiché il piatto cuocerà ulteriormente, è meglio usare subito la teglia. Ad esempio, una padella con manico removibile o forme speciali.
3. Mettere il pesce in olio caldo e friggere da un lato finché non diventa croccante, circa 3 minuti.
4. Per la salsa, hai bisogno di circa una tazza o un bicchiere di panna. Grasso desiderabile e più fresco.
5. Versare la panna in una ciotola con il pesce, abbassare la fiamma e coprire con un coperchio. Lasciar sobbollire per 1-2 minuti.
6. Condire il piatto con sale, pepe e spezie di pesce. Idealmente, dovrebbe contenere limone o scorza.
7. Grattugiare il formaggio. Cospargerli sui vuoti tra i pezzi di pesce. Puoi cospargere il pesce stesso, ma abbiamo bisogno della salsa, non della crosta.
8. Togliete il manico dalla padella (se cuocete in essa ed è removibile) e mettete le pietanze in forno preriscaldato a 200 gradi per 15 minuti.
Una forma semplice viene semplicemente riorganizzata nel forno e il gioco è fatto.
Il pesce sarà saturo di panna, la salsa si addensa dal formaggio e risulterà divina.
Servire direttamente nella forma o nello stesso piatto che è stato preparato. L'insalata di riso bollito o di verdure è perfetta per un contorno.
Buon appetito!
🔥Questa ricetta è di Pulse - >>> il mio canale in👉 IMPULSO - entra!
Ti è piaciuto l'articolo?
iscriviti al canale "Note culinarie su tutto"
Non è difficile per te, ma sono contento!
Grazie per aver letto fino alla fine!