✨Ciao, mi chiamo Oksana! Sono lieto di dare il benvenuto a tutti coloro che hanno guardato la mia pagina. Grazie mille per aver dedicato del tempo a leggere le mie ricette! Sarei grato per i vostri commenti e iscrizioni!
✅👌Questa torta è una vera scoperta per chi non ama pasticciare con la pasta lievitata. Per prepararlo, devi solo mescolare gli ingredienti, senza lunghi tempi di attesa.
✨Dopo la cottura, risulta tenero, morbido e poroso: cos'altro è necessario per deliziosi prodotti da forno? 🥰
✨ Il ripieno che ho questa volta è il più semplice: cavoli e altre verdure. Se lo si desidera, può essere integrato con uova sode, carne macinata o salsicce affumicate.
📕Per fare una torta avrai bisogno di: 🥙
Impasto:
Maionese - 5 cucchiai l.
Farina di frumento - 6 cucchiai. l.
Uova di gallina (categoria C-1) - 3 pz.
Sale - 1/2 cucchiaino l.
Zucchero - 1 cucchiaino l.
Lievito in polvere - 10 g.
Riempimento:
Cavolo (preferibilmente giovane) - 500 g
Peperone dolce - 1 pz.
Carote (medie) - 1 pz.
Cipolle (medie) - 1 pz.
Olio vegetale raffinato - per friggere
Sale e pepe a piacere.
👨🏻🍳 Iniziamo a cucinare... ⤵️⤵️⤵️
Per prima cosa ci occuperemo del ripieno, perché l'impasto si prepara in appena un paio di minuti. Sbucciare e tritare la cipolla e il peperone a cubetti, tre carote su una grattugia grossa.
Scaldiamo un po' d'olio in una padella e friggiamo le verdure nella seguente sequenza: prima portiamo la cipolla alla traslucenza, quindi aggiungiamo le carote e dopo 2-3 minuti - pepe. Diamo un po 'di più alle verdure da friggere a fuoco basso.
A questo punto, accendiamo già il forno a 180-190 gradi e iniziamo a tritare sottilmente il cavolo.
Quando le verdure sono a metà cottura, versateci il cavolo. Mescolare e friggere il ripieno fino a renderlo morbido. Alla fine della frittura, assicurati di salare e pepare a piacere, mescolare.
In parallelo, prepariamo l'impasto. Per prima cosa, unire la maionese con sale, zucchero, metà della farina (3 cucchiai. l.) e lievito in polvere. Amalgamare bene, rompendo i grumi di farina con una frusta.
Guidiamo tutte e 3 le uova nell'impasto e mescoliamo di nuovo bene la massa.
Ora introduciamo il resto della farina.
E ancora una volta mescola bene l'impasto. Risulta essere abbastanza liquido, ma arioso e poroso.
Prendiamo una teglia, versiamo metà dell'intero impasto sul fondo della teglia e distribuiamolo in uno strato uniforme. Stendete sopra tutto il ripieno, livellatelo.
E riempire il cavolo con l'impasto rimanente.
Mettiamo in forno preriscaldato e cuociamo per 40-50 minuti, fino a doratura.
Togliere la torta dallo stampo, lasciarla raffreddare leggermente, tagliare a porzioni e servire. Risulta morbido e arioso - semplicemente delizioso. Tali pasticcini possono essere serviti al posto del pane o per il tè e possono essere portati con te per lavorare come spuntino.
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Cucina, assaggia, buon appetito!
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Cordiali saluti, Oksana!