Antipasto di cetriolo fresco. L'ho cucinato una volta per le riunioni serali e ora lo cucino sempre, ci sono davvero piaciuti questi involtini di cetriolo. Tutto qui è l'ideale per non sottrarre o aggiungere. E quelli che lo provano per la prima volta non indovinano nemmeno da cosa provenga il ripieno, hanno il sapore di involtini di Philadelphia con cetriolo.
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Ricetta:
cetriolo -3 pezzi
bastoncini di granchio -200g
ricotta -140g
salsa di soia - per servire
METODO DI COTTURA
E quindi prima bisogna tagliare il cetriolo a fettine sottili, io lo taglio con un tagliaverdure.
Ora prepariamo il ripieno. Qui prendiamo solo 200 grammi di bastoncini di granchio, scongelarli e tagliarli a cubetti
piccolo, mettere in una ciotola e aggiungere la ricotta. Mescolare il ripieno pronto.
Ora mettiamo i piatti di cetriolo l'uno con l'altro, tagliamo i bordi,
Per renderlo omogeneo, mettete il ripieno sul bordo e attorcigliatelo.
tagliare il ripieno, metterlo su un piatto e servire con salsa di soia. Molto gustosi, i bastoncini di granchio non si danno affatto. I cetrioli non diventano acquosi, niente paura, io di solito li preparo un paio d'ore prima di servirli, li metto in frigorifero, e loro aspettano lì.
Se lo desideri, puoi aggiungere un po' di riso bollito, ma questo è tutto un desiderio, ma non aggiungo.
Puoi vedere i dettagli e i dettagli di cottura nel mio breve video qui sotto:
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