Consiglio vivamente a tutti gli amanti della cottura ai semi di papavero per il tè di provare questo delizioso rotolo con semi di papavero. Impasto delicato e arioso e un sacco di succoso ripieno di papavero! Questi prodotti da forno fatti in casa non ti lasceranno sicuramente indifferente.
Questa è una delle ricette più semplici per il rotolo di lievito di semi di papavero. Si prepara abbastanza facilmente e in tempi relativamente brevi. L'impasto è flessibile e piacevole da lavorare. Bene, l'insieme dei prodotti per il rotolo è minimo e accessibile a tutti. Questa pasta lievitata con semi di papavero viene sempre fuori!
Ci sono molti panini con i semi di papavero, solo per una famiglia numerosa o un'azienda amichevole. Assicurati di coccolare la tua famiglia e i tuoi amici con torte fatte in casa così semplici e deliziose con semi di papavero.
Ingredienti:
- farina - 500 g
- latte - 300 ml
- burro - 100 g
- zucchero - 100 g
- uovo - 1 pz.
- lievito pressato - 20 g
- sale - 1/2 cucchiaino l.
Riempimento:
- latte - 500 ml
- zucchero - 100 g
- papavero - 100 g
- semola - 4 cucchiai. l.
- uovo - 1 pz.
Ricetta passo passo
1. Per prima cosa impastare l'impasto.
Versare 300 ml di latte caldo in una ciotola. Versare qui 100 g di zucchero, sbriciolare 20 g di lievito alcolico e versare 0,5 cucchiaini. sale. Mescolate il tutto per sciogliere zucchero e lievito.
2. Versare qui circa 500 g di farina in 2-3 approcci. Mescolate prima con un cucchiaio e poi impastate con le mani. Impastare l'impasto per circa 5 minuti.
3. Alla fine, aggiungere all'impasto 100 g di burro morbido.
Impastare l'impasto fino a quando i prodotti non sono completamente combinati. L'impasto deve risultare morbido e liscio.
4. Coprire l'impasto finito con pellicola trasparente e metterlo in un luogo caldo per avvicinarsi. L'ho messo in forno riscaldato a circa 30 gradi.
5. Mentre l'impasto sale, preparate il ripieno.
In un pentolino versare circa 300 ml di latte e dare fuoco.
6. Il latte si è già scaldato, aggiungere 4 cucchiai ai restanti 200 ml di latte. con uno scivolo di semola e mescolare bene.
7. Il latte ha bollito, versarci dentro il latte mescolato con la semola. Far bollire il porridge di semola denso a fuoco medio. Assicurati di mescolare in modo che la semola non bruci sul fondo. Aggiungere 100 g di zucchero al porridge e mescolare ancora. Dopo l'ebollizione, cuocere il porridge per circa 2-3 minuti e togliere dal fuoco.
8. Versare 100 g di papavero nel porridge caldo e mescolare bene. Lasciare raffreddare il porridge cotto con semi di papavero, mescolando a volte, in modo che non si formi una crosta sopra.
9. Quando il composto si sarà completamente raffreddato, rompeteci dentro 1 uovo e mescolate bene.
10. L'impasto è già uscito. Lo tiriamo fuori dalla ciotola e lo mettiamo sul tavolo. Dividere l'impasto finito in 3 parti approssimativamente uguali. Stendere ogni parte dell'impasto in una sfoglia rettangolare di circa 30*40 cm.
11. Metti la terza parte del ripieno di papavero sull'impasto. Distribuire uniformemente il ripieno su tutta la sfoglia. Lasciare un po' di spazio libero intorno ai bordi senza farcire.
12. Metti la terza parte del ripieno di papavero sull'impasto. Distribuire uniformemente il ripieno su tutta la sfoglia. Lasciare un po' di spazio libero intorno ai bordi senza farcire.
13. Pizzichiamo i bordi dell'impasto.
14. Capovolgete il rotolo con la cucitura verso il basso e trasferitelo su una teglia ricoperta di carta da forno. Ecco come formiamo tutti e 3 i rotoli.
Coprite gli involtini con un canovaccio e lasciate riposare sul tavolo per circa 20 minuti.
15. Dopo 20 minuti, rompete 1 uovo a temperatura ambiente in una ciotola e sbattetelo con una forchetta.
Lubrificare gli involtini che sono già usciti con un uovo sbattuto.
16. Mettiamo la teglia nel forno preriscaldato a 180 gradi. Inforniamo per circa 30-35 minuti.
Tiriamo fuori dal forno i rotoli finiti con semi di papavero e li lasciamo raffreddare.
Gli involtini con semi di papavero si sono rivelati molto gustosi, morbidi e appetitosi. Sono facili da preparare e funzionano sempre. Da questo numero risulta parecchio, quanto basta per sfamare una famiglia numerosa. Assicurati di cucinarli, sono deliziosi.
Videoricetta
La ricetta è tratta dal mio sito culinario. gotovimop.com