Un piatto molto facile da preparare spesso risulta essere incredibilmente gustoso, tanto che tutti gli ospiti e la famiglia ne richiedono letteralmente di più. Oggi ti offro proprio una tale opzione: patate in panna acida al forno.
Si possono cucinare sia patate giovani che tardive, con il primo piatto risulta, secondo me, più gustoso. Oltre ai tuberi e alla panna acida, devi aggiungere l'aglio e un po 'di verdure, beh, e dove senza questa cremosa crosta di formaggio rubicondo, scegli il formaggio più delizioso.
Tali patate possono essere servite semplicemente con erbe e sottaceti fatti in casa, verdure fresche e possono anche essere integrate con carne o pesce al forno separatamente, a piacere.
Ingredienti:
Patate giovani - 300 g
Panna acida - 1 bicchiere
Aglio - 3 chiodi di garofano
Sale, pepe - a piacere
Formaggio a pasta dura - 80 g
Prezzemolo - 4 rametti
Descrizione del processo di cottura:
1. Preparare tutti gli ingredienti necessari secondo l'elenco. Puoi prendere la panna acida con qualsiasi percentuale di grasso, io avevo il 21%.
2. Se si utilizzano tuberi di patata giovani, è sufficiente lavarli e asciugarli semplicemente, quindi tagliarli a cerchi oa cubetti. Gli ortaggi a radice tardiva devono essere sbucciati, quindi lavati e asciugati, tagliati in piatti più sottili rispetto alle patate giovani.
3. Piegare i piatti di patate in una ciotola profonda, aggiungere subito una porzione di panna acida.
4. Sciacquare e asciugare i rametti di prezzemolo fresco profumato, tritarli finemente. Puoi prendere qualsiasi verdura che ti piace, aneto aromatico o un po 'di basilico si adatteranno bene qui. Smontare l'aglio, prendere 2-3 rebbi grandi, togliere la buccia e sciacquare, saltare sulla pressa o tritarli finemente. Aggiungere l'aglio e il prezzemolo in una ciotola con le patate.
5. Quindi inviare sale e pepe macinato, se lo si desidera, aromatizzare gli ingredienti con un numero delle tue spezie ed erbe preferite.
6. Mescola tutto bene, la panna acida dovrebbe essere sufficiente, se ti sembra che le patate siano asciutte, aggiungi un po 'di più.
7. Ungere la pirofila con olio usando un pennello - lo strato deve essere molto sottile. Trasferisci le patate con panna acida. A questo punto preriscaldate il forno e impostate la temperatura a 180 gradi.
8. Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia media, quindi coprire l'intero stampo con scaglie di formaggio. Invia al forno, inforna per circa 30 minuti: tutto dipende dalla varietà delle tue patate.
9. Servi il piatto finito.
Buon appetito!
Mi piace e iscriversi al nostro canale è la migliore gratitudine per gli autori :)