Se hai molte mele e non sai già cosa farne, congelale per l'inverno. Lo faccio da diversi anni ormai, e ora lo condividerò a modo mio.
In precedenza, facevano sempre marmellata, marmellata, mele secche, ma ora, quando tutti hanno frigoriferi moderni con un grande congelatore, puoi congelare le mele.
I parenti della dacia mi hanno portato queste mele cadute:
Sono rotti in alcuni punti, mangiati dagli insetti in alcuni punti - in generale, non mentiranno per molto tempo. Pertanto, l'opzione migliore è farne uno spazio vuoto per l'inverno.
Quindi, lavare le mele, quindi devono asciugare: l'umidità in eccesso non è necessaria durante il congelamento.
Ho messo le mele lavate su carta assorbente e le ho asciugate sopra.
Adesso tagliamo le mele a cubetti o a fettine piccole, le mettiamo subito in un sacchetto e le mettiamo in freezer.
Per evitare che le mele si scuriscano, devi fare tutto in porzioni - tagliare una parte - metterla immediatamente nel congelatore.
E questo è tutto. Dopo alcune ore, puoi estrarre i sacchetti, scuoterli leggermente. Quindi prendi le mele congelate e cuoci con loro quello che vuoi: charlotte, involtino di mele, che puoi aggiungere alla composta.
Cucino Charlotte in inverno, di solito con mele congelate: tutto è cotto, il gusto non è diverso dalle mele fresche.
Molto comodamente! E risparmia tempo durante la cottura.
So che alcune massaie cospargono le mele a fette con un po' di zucchero, mescolano e congelano. Sinceramente non ho provato questo metodo, non ho zucchero. Lo aggiungo in seguito durante la cottura.
Scrivi nei commenti cosa fai con le mele, se ce ne sono tante?
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