Ieri avevamo +39 sul termometro! Certo, con un tale caldo, voglio davvero bere un cocktail "ghiaccio". E ogni caffè ha una lista enorme di bevande ghiacciate. Ma non bevo più tali bevande. Non apro nemmeno la tessera del bar!
Recentemente ho incontrato un mio conoscente e mi sono offerto di andare al bar più vicino e ordinare un paio di bicchieri "ghiaccio". Ma poi abbiamo bevuto tè alla menta, non un cocktail alla menta, nonostante il caldo. Si è scoperto che Roman ha lavorato come barista in un caffè per oltre un anno. Mi ha detto perché è meglio ordinare solo una bottiglia d'acqua piuttosto che così, molto allettante con il caldo, bicchieri con cubetti di ghiaccio.
Per qualche ragione spesso dimentichiamo che il ghiaccio è lo stesso cibo! Tutto ciò che era in questo cubetto di ghiaccio entra nel nostro stomaco. E sporco e vari batteri "cattivi"... E da dove vengono nei cubetti di ghiaccio? Questo è esattamente ciò di cui voglio parlarti.
Il caffè dove lavora Roman si trova in un'eccellente area pedonale. Le recensioni su questa istituzione sono tutte positive. Pulito, confortevole, gustoso ei prezzi sono abbastanza abbordabili per tutto. Ma ciò che è bello fuori non è sempre perfetto dentro. Sfortunatamente.
Ci sono tre produttori di ghiaccio nel caffè. Nessuno di loro è stato scongelato o pulito per molto tempo. Di conseguenza, c'è anche un rivestimento giallastro e persino nero. Giallastro, apparentemente da acqua di scarsa qualità. E il nero è muffa... Roman dice che anche l'odore di queste auto non è molto gradevole, "emana un po' come una palude". Come ti piace?
Non sentiremo questo odore nella bevanda, molto probabilmente, perché ci sono fragole, menta e limone...
E l'acqua? Naturalmente, l'acqua deve essere solo filtrata: in questo modo la macchina funzionerà più a lungo senza guasti e il ghiaccio sarà pulito e di alta qualità. Ma a volte si usa l'acqua del rubinetto per fare il ghiaccio! Cosa c'è in quest'acqua... Non voglio nemmeno pensarci.
Ma molti microrganismi possono sopravvivere anche all'interno di cubetti di ghiaccio. Le basse temperature non influiscono affatto su alcuni batteri o baffi. E li hanno messi in un bicchiere per noi... E li beviamo con piacere...
E hanno messo questo ghiaccio in un bicchiere per noi, tra l'altro, non sempre con le mani pulite. Ora tutti sono obbligati a lavorare con i guanti. Ma non ho visto i baristi con i guanti. E lanciano cubetti di ghiaccio non con una pinzetta in un bicchiere, ma con le dita ((
Riesci a immaginare cosa sta succedendo nei caffè sul mare... Ora c'è un tale flusso che poche persone si preoccupano degli standard sanitari.
Non so voi, ma per qualche motivo non ci avevo mai pensato prima. Grazie a Roman - "ha aperto gli occhi" alle cose ovvie. Scrivete nei commenti cosa ne pensate?
Tutte le foto sono state scattate da me nel mio accogliente caffè preferito vicino alla casa. Sono solo per l'illustrazione! La storia non riguarda questo caffè))