✨Ciao, mi chiamo Oksana! Sono lieto di dare il benvenuto a tutti coloro che hanno guardato la mia pagina. Grazie mille per aver dedicato del tempo a leggere le mie ricette! Sarei grato per i vostri commenti e iscrizioni!
✅👌Cosa cucini dalle zucchine? Molto probabilmente, basta friggere, preparare casseruole e caviale. Aggiungiamo un po' di varietà a questa lista?
Oggi voglio proporvi una ricetta snack molto delicati e gustosi dai prodotti più semplici e sempre a portata di mano. Qualsiasi zucchina, giovane o vecchia, è adatta alla sua preparazione.
✨ Puoi cucinare uno spuntino del genere in letteralmente 20 minuti, e sono sicuro che a molti piacerà! 🥰
📕Ingredienti per fare gli snack:
Zucchine giovani - 2 pezzi (peso totale 400-450 g)
Cipolle - 1 pz. (taglia larga)
Carote (di medie dimensioni) - 1 pz.
Un mazzetto di aneto fresco
Formaggio fuso - 2 bricchette
Sale, pepe a piacere
Olio vegetale - per friggere
👨🏻🍳 Iniziamo a cucinare... ⤵️⤵️⤵️
Per prima cosa puliamo e sciacquiamo le cipolle e le carote. Tagliare una cipolla grande a cubetti e tre carote su una grattugia grossa.
Versate un filo d'olio nella padella, fatela scaldare bene e versate prima la cipolla tritata. Cuocere per circa 2-3 minuti, finché la cipolla non diventa traslucida. Quindi aggiungere le carote, mescolare. Friggere le verdure per qualche altro minuto a fuoco medio.
Nel frattempo soffriggere le verdure, tagliare le zucchine a cubetti. Se sono giovani, potrebbe non essere necessario staccarli. Se la pelle è già ruvida, assicurati di rimuoverla.
Spostiamo le zucchine preparate nella frittura di cipolla e carota. Mescolate e fate cuocere il tutto a fuoco basso fino a cottura. A fine cottura aggiustate di sale, spolverate con un po' di pepe. Puoi anche aggiungere un po 'di aglio, ma risulta delizioso senza di esso.
Raffreddare le verdure. Aggiungi l'aneto tritato finemente e il formaggio fuso. Puoi prendere il formaggio in bricchette, quindi dovrai tritarlo grossolanamente. Questa volta ho mangiato del formaggio a pasta molle, in barattoli di plastica - si è rivelato anche un ottimo spuntino.
Perforiamo tutto con un frullatore fino a ottenere una consistenza pastosa.
Questo è tutto, l'antipasto è pronto! Può essere spalmato sul pane o servito con frittelle, frittelle, torte salate al formaggio. Conserviamo il piatto in frigorifero in un contenitore ermeticamente chiuso. Dopo il raffreddamento, la crema di zucchine avrà un sapore ancora migliore.
SCHEDA FOTO A LATO-> -> -> -> ->
Cucina, assaggia, buon appetito!
Cordiali saluti, Oksana!