Gustoso e semplice-semplice)) Solo circa 20 minuti e la casseruola è pronta. Quest'anno abbiamo molte ciliegie, abbiamo già raccolto diversi secchi. Alcuni erano congelati, ovviamente. Ma tutto non si adatta al frigorifero, quindi ogni giorno ora cucino qualcosa con le ciliegie. Oggi ecco uno sformato per colazione. Ecco la mia ricetta:
Ingredienti:
Fiocchi di latte
ciliegia
Semolino
Zucchero
Uova
Crema
Sale
Burro
Preparazione:
Per prima cosa, prepara la ciliegia: rimuovi i semi, scola il succo in eccesso (puoi quindi aggiungerlo alla composta). Prendo le ciliegie a occhio, circa 2 manciate.
Ora mescoliamo 450 grammi di ricotta, 2 uova e 3-4 cucchiai di zucchero. Mescolare fino a che liscio, aggiungere mezzo cucchiaino di sale, è possibile aggiungere zucchero vanigliato / vanillina a piacere.
Ora versare 100 ml di panna, aggiungere 5 cucchiai di semola, mescolare fino a che liscio. Quindi inserire le ciliegie, mescolare di nuovo. Se ritieni che la massa si sia rivelata acquosa, aggiungi un altro paio di cucchiai di semola.
Ungere la teglia con il burro e stendere la massa di cagliata-ciliegia, livellare con un cucchiaio.
Cuociamo in forno preriscaldato a 190 gradi. Cuocere per 20-25 minuti. Un piccolo consiglio: non estraete subito la casseruola dallo stampo, lasciatela raffreddare leggermente in modo che non si sfaldi e che i pezzi mantengano bene la loro forma durante l'affettatura.
Buon appetito, amici!
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