Ciao, cari lettori del canale "Cucinando con Natalia Kalnina"! Saluto i miei ospiti abituali, così come tutti coloro che sono venuti a trovarmi per la prima volta!
Oggi sto facendo i waffle in padella. Ora, quando iniziano le giornate calde e non vuoi accendere il forno o sei alla dacia, ma vuoi qualcosa di gustoso, tali pasticcini verranno in soccorso. È semplice da preparare, risulta delizioso.
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Ricetta:
uova -3pz
zucchero -100g
vanillina: a piacere
burro -100g
latte -120ml
farina -200g
METODO DI COTTURA
Rompere 3 uova in una ciotola, aggiungere 100 grammi di zucchero, aggiungere la vanillina e sbattere con un mixer per 2-3 minuti fino a quando non diventa spumoso, ci vogliono 1-2 minuti per aspettare.
Prendiamo burro ammorbidito 100g, puoi lasciarlo scaldare sul tavolo o scaldarlo leggermente nel microonde.
Mescolare e versare 120 ml di latte, mescolare ancora e aggiungere 200 grammi di farina, l'impasto è pronto.
Ora prendiamo la padella, scaldiamola, mettiamo l'impasto in una padella asciutta con un cucchiaio e lo distribuiamo con un cucchiaio sopra la padella in uno strato sottile, più sottile è, meglio è.
Infornare a fuoco medio su entrambi i lati, togliere e arrotolare subito il tubo. Se ti piace che i tuoi waffle siano morbidi, come i waffle viennesi, piuttosto che croccanti, rendili più spessi.
A proposito, se hai una piastra per cialde, puoi cuocere in una piastra per cialde.
Facoltativamente, puoi riempire i waffle con, ad esempio, latte condensato bollito. Lasciate raffreddare e servite.
Molto gustoso, veloce e semplice.
Puoi vedere i dettagli e i dettagli di cottura nel mio breve video qui sotto:
Consiglio di guardare la ricetta del fegato in padella:
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