Oggi ho una ricetta facile e veloce. Deliziose e fragranti torte di ricotta. Puoi servirlo a colazione e portarlo con te a un picnic.
Ho bisogno di 150 grammi di ricotta.
Avrai anche bisogno di 100 grammi di formaggio a pasta dura o semidura. Questa volta prenderò il formaggio fuso.
Ungo la grattugia con olio vegetale (così il formaggio si attaccherà meno).
Strofino il formaggio su una grattugia grossa.
Aggiungo un uovo piccolo.
Aggiungo sale e pepe nero.
Cipolle verdi (o altre verdure).
Verso tre cucchiai con una superficie di farina decente (solo circa 100 grammi).
Impasto la pasta con le mani.
Dovresti ottenere un impasto appiccicoso. Metto la farina sul tavolo per rendere più facile il lavoro.
Appiattisco l'impasto al diametro della teglia.
Divido la torta in triangoli.
Riscaldo la padella, verso l'olio vegetale.
Friggere fino a doratura. Fuoco medio.
Ancora un paio di minuti dall'altra parte. E hai finito!
Risulta appetitoso, con una crosta dorata, torte di ricotta. Prova a cucinare!
Ingredienti:
- 150 gr di ricotta
- 100 g di formaggio (formaggio fuso)
- 1 uovo
- sale pepe
- cipolle verdi
- 100 gr farina