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Ho aspettato tutta la settimana per preparare la torta al miele nel fine settimana, qualcosa di così ricercato! Non mi piace scherzare con le torte, quindi ho trovato una ricetta molto veloce su Internet e l'ho cucinata, ci sono voluti circa 35 minuti.
Quindi, la prima cosa da fare è mettere una casseruola e una padella con burro, miele e zucchero a fuoco medio.
Dopo che il burro si è sciolto e tutti gli ingredienti sono stati amalgamati, ho aggiunto la soda, subito è iniziata una reazione, quindi non puoi lasciare la padella incustodita per un secondo, mescoliamo sempre.
Quindi, quando la massa si sarà un po 'stabilizzata e si sarà raffreddata, aggiungere 4 uova una ad una e mescolare delicatamente.
Ora è il turno di aggiungere la farina, preferibilmente in due passaggi in modo che l'impasto risulti morbido ed omogeneo.
L'impasto dovrebbe essere della stessa consistenza della foto:
Non resta che distribuire l'impasto su due teglie ricoperte di carta da forno, e infornare a 170 ° per circa 10-13 minuti ciascuna.
Si scopre che qui è una torta così rubiconda e molto morbida e fragrante:
Divido ogni torta in due parti e taglio i bordi, da cui verrà ricavata la mollica per la decorazione.
Per la crema, ho preso la panna acida grassa, l'ho messa in un colino con una garza in anticipo, ho messo sopra un carico in modo che il liquido in eccesso andasse via. Quindi la panna acida è rimasta per quasi un giorno, è diventata densa, ideale per la panna.
Aggiungo lo zucchero alla panna acida e sbatto un po 'con un mixer. Ora spalmo ogni torta con la crema risultante.
Ho tagliato i bordi rifilati in briciole usando un frullatore.
Ed ecco come appariva la torta prima di decorarla con la mollica risultante:
Questo è il tipo di torta con cui sono finito, secondo me non è male. Dimmi cosa?
Ingredienti:
4 cucchiai di miele
150 grammi di zucchero
300 grammi di burro
4 uova
400 grammi di farina
2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
600-700 ml di panna acida + 100 grammi di zucchero
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Essere sano!