Ciao cari lettori, grazie per aver visitato il mio canale!
Mio marito è un appassionato pescatore, fin dall'infanzia ha pescato con suo padre e quindi sa tutto non solo di esche ed esche, ma anche di come cucinare deliziosamente il pesce. Nessuno ha mai buttato via il caviale;
Oggi mio marito ha portato a casa due passere, comprate al mercato. Abbiamo fritto e mangiato il pesce in modo sicuro, ma abbiamo fatto delle cotolette di caviale (ce n'era abbastanza). Il caviale è a grana molto fine, denso, beh, perfetto per le cotolette.
Quindi, la cipolla deve essere tritata molto finemente, puoi usare un frullatore. Aggiungilo al caviale insieme a un uovo. È imperativo costruire, pepare e mescolare.
Inoltre, puoi aggiungere farina o semolino al caviale. Aggiungiamo la semola, mescoliamo e lasciamo il contenitore con la massa risultante in frigorifero per diverse ore. La semola si gonfia e, di conseguenza, le cotolette risulteranno molto rigogliose.
Ora che il caviale e il semolino hanno "fatto amicizia", potete iniziare a friggere le cotolette. A causa del fatto che il caviale è abbastanza denso, mantiene bene la sua forma e non si diffonde sulla padella.
Le cotolette devono essere fritte per 3-4 minuti su ciascun lato a fuoco medio.
Ingredienti:
caviale di qualsiasi pesce 250 grammi
uovo 1 pz
cipolla 1 pz
semolino 2-3 cucchiai
sale, pepe qb
Cosa cucini con il caviale?
Grazie per la vostra attenzione e iscrivetevi al canale, ci sono molte cose interessanti in arrivo! Non dimenticare di piacerti 👍 e condividi la ricetta con i tuoi amici!
Essere sano!