I waffle su pasta di ricotta sono un'ottima idea per una colazione gustosa e salutare. Questi waffle sono moderatamente dolci e hanno un leggero aroma di agrumi. Sono morbidi all'interno e croccanti all'esterno. Puoi servire una tale prelibatezza con marmellata, conserve, latte condensato, bacche e frutta fresca, miele ...
Preparare queste cialde non è affatto lungo e non è difficile. Bastano 30 minuti e una deliziosa colazione in tavola. I waffle di ricotta sono un'ottima opportunità per nutrire la ricotta anche a coloro a cui non piace.
Se hai una piastra per cialde, assicurati di preparare tali waffle sulla ricotta per colazione o uno spuntino, è veloce e molto gustoso.
Ingredienti:
- ricotta - 250 g
- uova - 2 pezzi
- farina - 80 g
- zucchero - 40 g
- burro - 20 g
- lievito in polvere - 1 cucchiaino l. (con una diapositiva)
- sale qb
- scorza di limone
Ricetta passo dopo passo
1. Rompere 2 uova in una ciotola e aggiungere 40 g di zucchero. Sbattere le uova con lo zucchero con un mixer o con una frusta fino a ottenere una leggera schiuma.
2. Aggiungere 250 g di ricotta alle uova sbattute con lo zucchero. Mescoliamo tutto. La ricotta può essere utilizzata con qualsiasi contenuto di grassi.
3. Versare qui 20 g di burro fuso. Per insaporire, aggiungere all'impasto la scorza di mezzo limone. Aggiungi la scorza a piacere, i waffle possono essere fatti senza di essa. Mescoliamo tutto.
4. Prendiamo circa 80 g di farina e vi versiamo 1 cucchiaino. con uno scivolo di lievito per dolci. Mescoliamo tutto.
5. Salare la pasta a piacere e aggiungere la farina preparata. Mescola tutto completamente. Potrebbe essere necessario un po 'meno farina o più, tutto dipende dal contenuto di umidità della ricotta.
6. Friggiamo i waffle.
Lubrificare la piastra per cialde riscaldata alla temperatura di esercizio con olio vegetale. Sto usando l'olio d'oliva.
Metti l'impasto nella piastra per cialde. Ho messo circa un cucchiaio colmo di pasta per ogni waffle. Chiudere la piastra per cialde e friggere per circa 3-4 minuti.
7. Il tempo di frittura dei waffle dipende dal modello della piastra per cialde. Concentrati sulla prontezza.
Tiriamo fuori i waffle finiti su un piatto e serviamo. Da questa quantità di ingredienti, ho ottenuto 8 waffle.
I waffle sulla ricotta si sono rivelati molto gustosi e fragranti grazie alla scorza di limone. Non sono difficili da preparare e piacciono a tutti, sia adulti che bambini. Puoi servire i waffle da soli o con qualsiasi marmellata, marmellata o miele.
Ricetta video
La ricetta è tratta dal mio sito culinario. gotovimop.com