Un piatto per chi non ama preoccuparsi di cucinare la pasta. So che ce ne sono (io stesso) e cucinare la cena in una padella è molto più attraente che armeggiare con una casseruola e una padella. Sembra che ci sia qualcosa, una pentola è un vantaggio, ma non - quando una pentola nel lavandino è un segno meno, in qualche modo... più gioiosa.
Gli spaghetti risultano teneri, con un morbido gusto cremoso di funghi e una leggera piccantezza di pomodoro e paprika.
Prendiamo:
- 250 grammi di funghi (più gustosi - funghi di bosco, ma se non ci sono - funghi prataioli marroni);
- Mezza confezione di spaghetti. Puoi usare altra pasta, ma gli spaghetti sono migliori: sono preparati in modo più conveniente e più uniforme;
- Una cipolla;
- Spicchio d'aglio;
- Formaggio a pasta dura - 50 grammi;
- Acqua - 400 millilitri;
- Crema - 100 ml - 20-30 percento (se la crema è del 10 percento, è meglio prendere 200 ml di crema e 300 ml di acqua);
- Un cucchiaio di concentrato di pomodoro;
- Un cucchiaio di paprika dolce;
- Erbe aromatiche, spezie, condimenti, sale - a piacere. Puoi usare una polvere di funghi o brodo vegetale o un cubo (vegetale o fungo) - qui per un dilettante;
- Un po 'di olio vegetale.
Come cuciniamo:
Puliamo i funghi, li tritiamo e li friggiamo.
Accanto ai funghi, inviamo cipolla, tagliata a cubetti e aglio schiacciato. Quando la cipolla diventa traslucida, salare, condire con le erbe selezionate, i condimenti, un cucchiaio di concentrato di pomodoro.
Mescolate, soffriggete ancora un po 'e poi versateci l'acqua e la panna. Tre formaggi e quando la nostra salsa bolle, versatela dentro - mescolate in modo che tutto si dissolva in modo uniforme.
Ora prendiamo gli spaghetti, rompiamoli se la teglia è di piccolo diametro, oppure mettiamoli interi se la teglia è grande e mettiamoli nel sugo. coprite con un coperchio, fate cuocere per 15 - 20 minuti (forse meno, dipende dal tipo di pasta che avete).
Non dimenticare di mescolare spesso, perché la pasta proverà attivamente a rovinare tutto e si unirà in un enorme grumo.
Ebbene, buon appetito!