Confettura di albicocche soleggiata, profumata, densa e deliziosa per l'inverno. È buono con frittelle, frittelle, toast o anche solo con il pane. Ha una consistenza viscosa, un bel colore ambrato e un ricco aroma e gusto di albicocca. Ebbene, solo un pezzo di soleggiata estate in una banca in pieno inverno!
Questa marmellata viene preparata in modo molto semplice e non per molto tempo, ma viene conservata per tutto l'inverno. Ogni casalinga potrà accontentare i suoi parenti con una prelibatezza fatta in casa così deliziosa.
Nella stagione delle albicocche, assicurati di preparare una marmellata così deliziosa per un uso futuro. Penso che piacerà anche a te.
Ingredienti:
- albicocche - 1 kg
- zucchero - 1 kg
Ricetta passo passo
1. Prendiamo 1 kg di albicocche lavate. Li tagliamo a metà e tiriamo fuori le ossa.
Mettete tutte le albicocche in una casseruola dal fondo spesso. Versare 1 kg di zucchero nella frutta preparata.
2. Macina tutto con un frullatore ad immersione fino a che liscio. Puoi anche macinare le albicocche in un tritatutto o in un frullatore con una ciotola. Se una tale tecnica non è disponibile, le albicocche con lo zucchero devono essere bollite per 15 minuti, diventeranno morbide e quindi macinate al setaccio.
3. Mettete sul fuoco la purea di albicocche. Cuocetele a fuoco lento. Quando tutto bolle, riduci il fuoco al minimo e fai bollire la massa per circa 30-40 minuti. Assicurati di mescolare periodicamente la marmellata. Non è necessario coprire la pentola con un coperchio.
4. Controlla la marmellata finita per la prontezza. Sgoccioliamo un po 'su un piatto, la goccia non dovrebbe diffondersi. Rimuovere la schiuma dalla marmellata.
5. Versiamo tutto in barattoli sterilizzati.
Da questa quantità di ingredienti, ho ricavato due barattoli e mezzo di marmellata.
Arrotolare i barattoli con i coperchi sterilizzati.
Puoi conservare la marmellata nel seminterrato o nell'armadio a temperatura ambiente.
Quando è calda, la marmellata è liquida. Ma dopo che si è raffreddato, diventa così denso.
La marmellata di albicocche si è rivelata molto aromatica, bella e gustosa. La preparazione è semplice. Assicurati di cucinarlo per compiacere la tua famiglia e gli amici con una deliziosa prelibatezza fatta in casa.
Ricetta video
La ricetta è tratta dal mio sito culinario. gotovimop.com