Quando ho ordinato questa pizza in pizzeria, per qualche motivo mi è sempre sembrato che fosse semplicemente impossibile cucinare una pizza così gustosa a casa. Questa è una vera delizia per gli amanti del formaggio, sostanziosa e aromatica, è semplicemente impossibile fermarsi mentre la si gusta. Come si è scoperto, preparare una pizza del genere non è così difficile, devi solo sapere quali formaggi è meglio includere nella composizione. Se ami la pizza ai quattro formaggi tanto quanto noi, assicurati di cucinarla, è incredibile.
Ingredienti:
Farina - 280 g
Acqua calda - 150 ml
Lievito secco - 1 cucchiaino
Zucchero - 1 cucchiaino
Sale - pizzico
Olio magro - 3 cucchiai
Formaggio Dorblu - 50 g
Mozzarella - 100 g
Formaggio Maasdam - 150 g
Formaggio Brie - 80 g
Salsa di pomodoro - 3 cucchiai
Come cucinare:
Prepara tutto il cibo che ti serve per fare la pizza.
Per prima cosa lavoreremo la pasta, perché il lievito deve sicuramente salire bene in un luogo caldo, e questo è di almeno 40 minuti.
Quindi, setaccia la farina in una ciotola profonda. Versare lo zucchero, il sale, il lievito. Versare l'olio vegetale.
Versare l'acqua tiepida.
Lavorare un impasto morbido, elastico e antiaderente. Coprite la ciotola con pellicola trasparente per tenere fuori l'ossigeno e mettete da parte in un luogo caldo per almeno 40 minuti.
Quando la pasta sarà raddoppiata, lavoratela di nuovo. Quindi dividi in due parti uguali.
Spolverare leggermente un foglio di pergamena con la farina. Stendete la pasta sottilmente, trasferite subito la pasta in una teglia. Lubrifica i tuoi cari salsa di pomodoro. Strofinare il formaggio maasdam, cospargere sulla base.
Tagliare il formaggio dorblu a cubetti. Distribuire su tutta la superficie del pezzo in modo caotico.
Tagliate il formaggio brie a cubetti leggermente più grandi dei dorblues. Mettere tra le fette di formaggio blu.
Tagliate le mozzarelle a piccoli cerchi, adagiatele anche sulla superficie della pizza e inviate la teglia con lo sbozzato in forno preriscaldato a 240 gradi per 10 minuti.
Dopo un po ', tagliare la pizza ai 4 formaggi in porzioni e servire con la persona amata bere.
Come puoi vedere, le fette sono deliziose.
Godere!
Autore: Tatiana Chudovskaya
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