✨Ciao, mi chiamo Oksana! Sono lieto di dare il benvenuto a tutti coloro che hanno guardato la mia pagina. Grazie mille per aver dedicato del tempo a leggere le mie ricette! Ti sarei grato per i tuoi commenti e iscrizioni!
✅👌 Il lardo salato è già uno spuntino a tutti gli effetti sorprendentemente gustoso! Con il pane nero, con il cetriolo sottaceto, è semplicemente delizioso ...
E oggi voglio raccontarti come puoi cucinarne un'altra, non meno gustosa e appetitosa un antipasto di strutto salato, cipolle e aglio. Sembra non essere niente di speciale, ma risulta molto gustoso, succoso, piccante e aromatico...
✨ Sarà perfetto per uno spuntino veloce o un semplice pasto casalingo! 🥰
📕Ingredienti per fare uno spuntino: 🥙
Lardo salato - 200 g
Cipolle - 1 pz. (testa abbastanza grande)
Aglio fresco - 3-4 chiodi di garofano
Pepe macinato (solo nero o una miscela) - 2 pizzichi
Erbe aromatiche fresche a piacere
Morso da tavola (9%) - 3 cucchiaini l.
👨🏻🍳 Cominciamo a cucinare... ⤵️⤵️⤵️
✨ Per la preparazione di questo antipasto, è adatto assolutamente qualsiasi bacon, salato in qualsiasi modo - secco o in salamoia, con o senza spezie ...
L'unica condizione è che sia morbida. Se c'è sale o foglie di lavrushka o altro condimento sulla superficie della pancetta, devono essere grattate via con un coltello. La pelle, se è dura, deve essere tagliata: in questo modo lo spuntino sarà molto più piacevole da mangiare. Successivamente, tagliare la pancetta preparata a listarelle corte e non molto sottili. Trasferiamo in un'insalatiera profonda.
Pepate un po ', potete anche aggiungere altre spezie a piacere. Puliamo l'aglio, lo tritiamo nel modo che preferisci: passalo alla pressa, tritalo finemente o tre su una grattugia e aggiungilo anche alla pancetta.
Tritate finemente le verdure. Questa volta ho prezzemolo e aneto. Puoi prendere una cosa o, al contrario, aggiungere il coriandolo: risulterà ancora più fragrante.
Tagliate la cipolla a semianelli sottili e versatela anche in una terrina comune. Ho delle cipolle dolci da insalata, ma puoi usare anche quelle normali. Versare l'aceto e mescolare il tutto.
✨ Facoltativamente, l'aceto può essere sostituito con succo di limone - è quanto vuoi.
Mescola l'antipasto. Fatto! Puoi servire immediatamente.
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Ma se l'antipasto rimane per un po 'in frigorifero, sarà ancora più buono. L'antipasto risulta essere succoso, speziato, con un aroma appetitoso. Può essere servito separatamente o su pane, toast, crostini di pane. Cucina, assaggia, buon appetito! 🍽
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Saluti, Ocsana!