Nessuna torta al cioccolato al forno. Una ricetta semplice senza farina e senza uova

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Torta al cioccolato senza cottura - una ricetta sul canale Tasty Simply Fast
Torta al cioccolato senza cottura - una ricetta sul canale Tasty Simply Fast

Ciao a tutti! Mi chiamo Natalia e sono felice di darti il ​​benvenuto nel mio canale Tasty Simply Fast!

Oggi voglio invitarvi a preparare un dessert a forma di torta, che viene preparato senza cottura.

Il dessert è delizioso e ha un ricco sapore di cioccolato.

Torta al cioccolato senza cottura - una ricetta sul canale Tasty Simply Fast
Torta al cioccolato senza cottura - una ricetta sul canale Tasty Simply Fast

Si prepara velocemente e facilmente. Abbiamo semplicemente mescolato tutto e lasciato che si stabilizzasse.

Puoi guardare una video ricetta passo passo nel mio video qui sotto.

Cuciniamo

  • mettere 400 grammi di yogurt naturalmente denso senza additivi in ​​una ciotola. Se lo si desidera, lo yogurt può essere sostituito con panna acida non grassa
  • aggiungere 40 grammi o 4 cucchiai. cucchiai senza cacao setacciato
  • 250 grammi di latte condensato
Torta al cioccolato senza cottura - una ricetta sul canale Tasty Simply Fast

Mescolare fino a che liscio.

  • aggiungere 180 grammi di farina d'avena istantanea. Ho cereali che vengono preparati in 1 minuto
Torta al cioccolato senza cottura - una ricetta sul canale Tasty Simply Fast
  • aggiungere 120 grammi di arachidi tostate tritate. Le arachidi possono essere sostituite con qualsiasi frutta secca che ti piace

Mescolare fino a che liscio.

All'inizio, la massa non è densa, la lasciamo sul tavolo per 15-20 minuti in modo che la farina d'avena si gonfia.

Nella ricetta che uso Cioccolato SchogettenScuro scuro porzionato

  • sciogliere al microonde oa bagnomaria 180 grammi di cioccolato fondente con un contenuto di cacao del 50%
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  • aggiungere il cioccolato fuso alla massa preparata
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Mescolare fino a che liscio e la massa di cioccolato è pronta.

  • per l'intercalare utilizzo 100 grammi di ciliegie congelate. Le ciliegie vengono snocciolate e non devono essere scongelate in anticipo
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Posizionare lo stampo e la pellicola di acetato sul piatto.

  • dividiamo visivamente la massa di cioccolato in 3 parti. Mettere 1/3 della massa di cioccolato in uno stampo e lisciarlo
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  • mettere metà delle ciliegie congelate sulla massa di cioccolato. Invece di congelate, puoi usare ciliegie fresche.
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  • coprire le ciliegie con 1/3 della massa di cioccolato
  • adagiare le restanti ciliegie. Non mettete le ciliegie vicino allo stampo, mettetele in modo che possano essere completamente ricoperte di massa di cioccolato
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  • mettere la massa di cioccolato rimanente sulla ciliegia e livellare
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Mettere la torta in frigo e preparare la glassa

Versare in una casseruola

  • 20 grammi o 2 cucchiai. cucchiai di cacao
  • 70 grammi o 3,5 cucchiai. cucchiai senza zucchero superiore
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Mescolare fino a che liscio.

  • aggiungere 100 grammi di yogurt naturale denso. Facoltativamente, lo yogurt può essere sostituito con panna acida
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Mescolare fino a che liscio.

  • mettere a cuocere sul fornello. Sempre mescolando, cuocere a fuoco medio fino a quando lo zucchero non si sarà completamente sciolto.
  • portare a ebollizione e far bollire la massa a fuoco basso per circa mezzo minuto
  • Togliere dal fuoco e aggiungere 50 grammi di burro alla massa calda, per comodità l'ho tagliata a pezzi
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Mescolare fino a che liscio.

  • rimandare circa 2 cucchiai. cucchiai di glassa, con questa glassa ricopriremo il lato della torta
  • farcire la torta con la glassa rimasta
  • se sono presenti piccole bolle d'aria sulla superficie dello smalto, è possibile forarle con cura con un bastoncino di legno
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Copriamo la torta con pellicola trasparente e mettiamo in frigorifero a stabilizzare e raffreddare per 2-3 ore, potete cuocere la torta la sera e metterla in frigorifero durante la notte.

Liberare la torta fredda dalla forma e dalla pellicola.

  • con glassa differita, ricoprire il lato della torta
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  • In alto, lungo il bordo, spolvero la torta con gocce di cioccolato
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La torta è pronta e pronta per essere servita.

La torta ha un ricco sapore di cioccolato e noci e una piacevole leggera acidità di ciliegie. La farina d'avena non si fa sentire affatto.

Torta al cioccolato senza cottura - una ricetta sul canale Tasty Simply Fast

ingredienti progettato per torta - dessert diametro 17 cm, altezza 5 cm, peso 1400 grammi.

La Fondazione

400 grammi di yogurt naturale denso
250 grammi di latte condensato
40 grammi (4 cucchiai. cucchiai senza cime) cacao
180 grammi di farina d'avena (istantanea)
120 grammi di arachidi
180 grammi di cioccolato fondente con il 50% di cacao
100 grammi di ciliegie congelate (snocciolate)

Smalto

20 grammi (2 cucchiai. cucchiai senza cime) cacao
70 grammi (3,5 cucchiai. cucchiai senza cima) zucchero
100 grammi di yogurt naturale denso o panna acida
50 grammi di burro

Consiglio anche di dare un'occhiata alla pagina con queste ricette.

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Vi auguro buon appetito e buon umore!

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