Oppure LAZY MEDOVIK, senza arrotolare strati di torta. Ha un sapore delizioso e facile da preparare. Funziona per tutti la prima volta. Puoi diversificare con noci o frutta secca.
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Ricetta:
Miele -6 cucchiai. (250gr)
Soda -1 cucchiaino
Uova - 5 pezzi
Zucchero -200gr.
Sale -1/3 cucchiaino.
Farina -320g.
Per la crema:
Panna acida -800g.
Zucchero a velo - a piacere
METODO DI COTTURA
Metti 6 cucchiai in una casseruola. miele, o in peso 250 grammi.
Aggiungi 1 cucchiaino. soda senza scivolo e mettete a fuoco, scaldate il miele, mescolando continuamente, la massa inizierà a schiumare e non appena comincia a cambiare colore, toglietela subito dal fuoco.
E lascia che si raffreddi, ecco come appare la massa quando la schiuma si deposita.
Mettiamolo da parte. Rompere 5 uova in un'altra ciotola, aggiungere 200 grammi di zucchero, aggiungere 1/3 di cucchiaino. zucchero e sbattere con un mixer fino a quando la massa aumenta di 3-4 volte, ci vogliono 4-5 minuti di tempo.
Ora versa il miele caldo con il bicarbonato di sodio e mescola delicatamente con un cucchiaio. Aggiungere gradualmente la farina setacciata 320 grammi. Prendiamo la ciotola multicooker e la ungiamo con olio vegetale, copro il fondo con pergamena. Versare l'impasto nella ciotola del multicooker e metterlo nel multicooker. Modalità cottura 1 ora e 10 minuti.
Controlliamo la prontezza con uno spiedino di legno. Spegnere il multicooker e lasciarlo riposare per 10 minuti, quindi rimuoverlo con un dispositivo di cottura a vapore e lasciarlo raffreddare completamente. Ora il nostro compito è dividere il biscotto al miele in 5 parti, io lo faccio, con gli spiedini di legno faccio dei segni su alla stessa distanza l'uno dall'altro, ora con un coltello faccio prima dei tagli in cerchio, e poi taglio con un coltello lungo incisioni.
Il risultato sono 5 di queste soffici torte. Prepariamo la crema. Misuriamo 800 grammi di panna acida, prendo il 25% di grassi, aggiungo zucchero a velo a piacere, non mi piace troppo il dolce, quindi aggiungo 2-3 cucchiai, mescolo la panna con una frusta.
Se sbatti con un mixer, la crema diventerà liquida. Ho tagliato la parte superiore della torta per fare una briciola per la decorazione successiva. Raccogliamo la torta. Ricopriamo le torte con la crema su entrambi i lati e ci adagiamo l'una sull'altra. Facoltativamente, puoi aggiungere prugne o noci agli strati.
Ricopriamo i lati e la parte superiore della torta. Usa un frullatore per fare le briciole e cospargere sui lati e sulla parte superiore della torta. Lasciate che la torta si impregni bene in frigorifero. Lo lascio durante la notte.
Ora tiriamo fuori la torta e la tagliamo a pezzi porzionati. La torta risulta essere morbida, aromatica, ben bagnata e insolitamente gustosa. Consiglio di cucinare.
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Puoi vedere i dettagli e i dettagli di cottura nel mio breve video qui sotto: